健康大百科 结石可能是你“吃”出来的

　　石头是怎么来的？地质学家说，是岩浆转变来的。神话传说中，是望夫的涂山氏女望出来的。医生说，也可能是你吃出来的……这当然不是开玩笑。如果你不注意科学饮食，就很有可能把结石一点一点“吃”出来。总结起来，主要有以下5类易患结石的吃法。令狐

　　喝水少、水质差

　　常见的肾结石，与长时间喝水不足有关。人体70%的成分是水，其代谢、排毒都需大量水分。饮水量太少，会增加血液浓度及肾脏负担，并导致尿液浓缩，易引起结石。

　　摄取过多高蛋白

　　例如经常吃肉太多甚至拿肉当主食的人。蛋白质在体内消化代谢后，就会增加尿液酸性，身体为平衡尿液酸碱度，会释放碱性的钙，钙与尿酸便会在泌尿系统中形成结石。成人每天需60~80克蛋白质，经常大吃大喝的人很容易超标。可多吃果蔬并相应减少肉类摄入。

　　吃太咸

　　如果摄入太多盐分，在体内的高盐分从尿液中排出时，也会相应增加钙排出量，使尿钙升高，易在尿液中与草酸结合形成结石。

　　平时烹饪时，应注意以下几点：蒸煮代替煎炸。菜出锅时再撒。少吃咸菜、酱类等高盐食物。

　　摄入过高嘌呤

　　嘌呤丰富的食物有海鲜食品、动物内脏等。嘌呤的代谢产物是尿酸，尿酸过高，可能形成尿酸结石。吃嘌呤多的食物时最好别喝酒，应多喝些水增加嘌呤代谢、排出。

　　饮食中油水大

　　脂肪会阻碍尿酸代谢，导致血液中尿酸浓度增加，当水分摄入不足时，易产生结石。吃了油大的食物更要多喝水才能避免结石。