平顶山市卫东区:提倡餐桌文明 杜绝铺张浪费

2020-08-21 17:23:32  来源:中央广电总台国际在线  责编:石丽敏

【B】平顶山市卫东区:提倡餐桌文明 杜绝铺张浪费

平顶山市卫东区某自助餐厅醒目的标语 供图 卫东区委宣传部

  国际在线河南频道消息:为了“拒绝舌尖上的浪费”,近日,平顶山市卫东区各自助餐厅采取了相应的手段和措施,鼓励大家厉行节约,积极践行“光盘行动”。

  8月20日临近中午,卫东区万达广场四楼热闹非凡,不少顾客在考虑午餐吃些什么。“要不还吃自助餐吧,吃喝都不用愁了。”大学生陈俞和两位好友走进了爱斯米牛排自助餐厅,大厅里早已人声鼎沸,取餐台前也都围满了顾客。橙黄色的提示牌上写着“勤拿少取,避免浪费”。陈俞拿来一个小碟子,在凉菜区前夹取一些菜样后,回到餐桌,与朋友一起品尝。“好不好吃只有尝过才知道,既然夹到盘子里就不能放回去了,不合口味的我们就不再拿了,省得浪费。”陈俞说。

  据观察,该餐厅除了在显眼位置布置提示性文字外,工作人员在用餐全程都会提醒顾客根据自身情况取餐。“有了这些提醒,八成以上的客人都能做到适量取餐,但也有个别客人,一次拿太多吃不完。”餐厅领班郭女士说。

  “能够看得出来,大部分人的节约意识强了,即便有个别顾客比较浪费,但经我们提醒后,也都会有所收敛。”韩盛自助烧烤餐厅领班刘小兰说,一般上了年纪的人很有节约意识,用餐过程中还会教育子女不要浪费。

  “随时取,随时有。取多少,吃多少。频繁取餐不浪费,光盘行动道德美。”韩盛自助烧烤餐厅各处都摆放有提示牌。餐桌的台卡上标明了用餐规则:“用餐时间2小时,超时10至12分钟,当桌所有客人押金不予返还;超时20分钟以上,当桌所有客人须再次买单。”“剩余食品不可超过150克,否则每超过150克将扣除押金,以此类推。用餐后请让服务员在小票上签字,证明未剩余食品,并带好台卡和小票到吧台退还押金。”

  “宝贝,先少拿点尝尝,不够了再取。”餐厅一边,顾客陈女士叮嘱着8岁的女儿。她表示,如今提倡“光盘行动”,要是餐桌上剩得多,反而觉得脸上无光,都不好意思喊服务员结账。

  “我们需要顾客的配合,把浪费降到最低。”刘小兰介绍说,虽然制定的用餐规则十分严格,但实际操作中都留有余地,实打实扣除押金的情况很少。餐厅规定,除了在顾客取餐时保持提醒外,服务员经顾客许可后,会为顾客烹制少许餐品试吃。此外,顾客每次领取熟食时会被限量,但不限次数。这两项措施都避免了因不合口味造成的浪费。(文 杨元琪 申杨)

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