日前，在南阳市卧龙区英庄镇的首届田园英庄文化旅游节上，一群人围在一家特色农产品展销摊前议论纷纷。有人说它外形似羊肚，有人说它营养十分丰富，还有人说它肉质鲜嫩美味。

　　“这是俺们村的致富“黄金菌”——羊肚菌，营养价值堪称菌类中的‘冬虫夏草’，做汤特别鲜。”吕盘村种植合作社成员吕中超自豪地向围观群众介绍起来。  

　　阳春三月，正是羊肚菌采摘上市的季节，最后一茬的羊肚菌经过烘干也被从吉林辽宁来的收购商以总价12万多元，每斤600元的价格一次性收购完。经过一年的实践摸索，如今，羊肚菌产业在吕盘村试点十分成功，实现亩产（一个棚）800多斤，总销售额达六十多万多元，直接为村集体贡献了三分一的收入，成了该村产业致富的“黄金菌”。

　　2020年10月初，在英庄镇党委政府、扶贫专项资金的大力支持下，由村两委干部、种植大户带头成立合作社，20座种植大棚拔地而起；半个月后，羊肚菌的菌种正式在吕盘村落地。

　　从菌种下种、布霜、到营养袋放置再到诱发出菌，每一步都十分关键，羊肚菌从破土而出的一个个形似水晶球样子逐渐长成形似羊肚的过程，对温度、湿度的把控极为严格。“黄金菌”高价的背后是合作社成员和乡土专家把它当婴儿一样细心呵护，每日精细化管理所创造的价值。

　　自从羊肚菌卖出了高价钱，村里前来参观学习的群众是一波接着一波，其他乡镇、县市区也纷纷带队“求学取经”。

　　“我们种一亩地花生也才一千多，这羊肚菌就三个月保守就能卖三万多元，其他几个月我还可以种其他作物，合作社网上网下还有合作收购商，渠道也不用我们愁，这好事谁不想试试……”54岁的吕盘村种植大户史传申参观完后萌发了加入合作社的想法。而像他这样想法的农户在本村不在少数。

　　2021年，吕盘村计划再申请建设20到30个羊肚菌种植大棚，待项目成熟后积极探索谋划“农户＋合作社”模式，以合作社为主体，面向全村群众进行推广，扩大规模，形成羊肚菌产业基地，利用“黄金菌”的成功经验带领全村群众致富奔小康。（映象网记者 田雨阳 实习生 张祥 蒋统 通讯员 王松林 曹飞）