“抵达景点后，地陪应对景点进行讲解，讲解内容应繁简适度，应包括景点的历史背景、特色、地位、价值等方面的内容……”近日，信阳市新县召开文旅行业从业人员服务技能高质量发展培训提升会，全县各A级景区、星级酒店、旅行社负责人等近200人参加了培训。

　　据了解，此次培训邀请了信阳师范大学旅游学院副院长、硕士生导师吴国琴作专题培训，旨在提升新县文旅行业从业人员的专业素养和服务水平，促进老区文旅行业的高质量发展。

　　“吴教授的授课深入浅出，我学到了不少旅游服务方面的知识，以后我们也能够为游客提供更周到、更热情的服务了。”此次培训，让“西河恋歌”农家乐老板张晓斌收获满满。

泗店鱼肉糕 摄影 王丽君

　　随后，新县举行了“十大名菜”“十特小吃”发布会，正式发布“十大名菜”“十特小吃”。黄沙菇炖三层肉、红椿炒鸡蛋、蛤蟆头、蒿子馍等新县美食纷纷上榜。

　　为深入挖掘新县特色美食文化，聚力打造新县特色菜品，2023年8月份，新县正式启动了“十大名菜”“十特小吃”评选，经过线上、线下评选和专家评定，最终确定了美食入选名单。

　　新县“十大名菜”分别为黄沙菇炖三层肉、红椿炒鸡蛋、羊肉炖粉条、腊肉炖黄鳝、珍珠花炒肉丝、箭河炖猪脚、千斤炖牛腿、卤猪头肉、菠菜蛋饺猪肉丸、泗店鱼肉糕；“十特小吃”分别为新县蝌蟆头、蒿子馍、油干饭、粉条馍、糖糍粑、观音豆腐、兔子馍、甜酒汤圆、鸡汤挂面、地锅馍。

蒿子馍 摄影 王丽君

　　“7月份，我们推出了清凉‘爽’一夏2023文化旅游消费季系列活动，新县‘吃住行游购娱’全面升级，本次发布的新县‘十大名菜’‘十特小吃’，将为新县文化旅游融合发展赋能添力，希望游客在新县不仅能玩得开心，更能吃得开心。”新县文化广电和旅游体育局党组书记、局长汪宗军说。

　　文旅发展出实招，老区逐梦正芳华。近年来，新县依托丰富的红绿古资源，点墨成魂，落笔生花，全力打造大别山旅游公园，建成3A级以上景区20个，红色旅游热度不减，乡村旅游“串珠成链”，自驾游、露营游、研学游等旅游新业态趁势而起、井喷发展，文旅发展已经成为助推老区经济高质量发展的新引擎。

　　“下一步，我们将继续利用好新县丰富的资源，全力提升文化旅游服务品质，助力老区文旅高质量发展，奋力谱写‘两个更好’崭新篇章。”新县县委常委、宣传部部长、副县长余长江信心满满地说。（文 聂建武 王丽君）