“2019年，我返乡创办鹿源农场养殖梅花鹿，从最初的86头到现在的800多头。这几年，我不断摸索、学习技术、创新渠道，实现了梅花鹿的自繁自养。”信阳市潢川县双柳树镇王楼村鹿源农场“90后”负责人张甜甜说，当前，养殖梅花鹿、开创新事业、做新农人是她追求的目标。

张甜甜在喂养梅花鹿 供图 潢川县委宣传部

　　2012年，张甜甜高中毕业后，外出务工。“几经辗转，我来到郑州市，进入一家工地学习工程技术。”张甜甜回忆说，这一干就是7年。期间，张甜甜完成了从学徒到普工再到技工的角色转变，当过师傅、带过学徒。虽然收入稳定，但张甜甜却觉得远离家乡与亲人，因此她想返乡自主创业。

　　“我跟家人谈及自己想返乡创业的想法，家人非常支持，建议我搞养殖业。”张甜甜陈述着她选择养殖梅花鹿的原因。她在网上了解到，梅花鹿全身上下都是宝，鹿茸也是名贵的中药材，市场需求量较大。于是，她在2018年年底毅然辞职回家。

　　“回家后，我就开始实施养殖计划。了解到梅花鹿的产地主要在东北长白山区。2019年初，我前往辽宁省铁岭市，到一家规模较大的人工养殖场，在那里半工半学。”谈及当初的果敢，张甜甜满意地笑着。期间，张甜甜专心致志地学习梅花鹿养殖，观察梅花鹿的生活习性，学习怎么从梅花鹿头上割锯鹿茸、将鹿茸制作成鹿茸酒等技术。

鹿源农场内养殖的梅花鹿 供图 潢川县委宣传部

　　2021年学成后，她一次性购买了100余头梅花鹿。养殖梅花鹿需要通风干燥、舒适干净的圈舍，张甜甜修建了最初占地15亩的鹿源养殖农场。

　　当年6月，受孕的母鹿先后顺利产崽，这让张甜甜更加坚定了信心，2023年又购买不少带崽母鹿。在她的精心饲养下，当时的梅花鹿存栏280余只。

　　张甜甜介绍说，养殖梅花鹿的收入主要靠割锯鹿茸和繁殖产崽，公梅花鹿头上那对“角”就是鹿茸，是一种名贵的中药材，一般长到1岁后就可以割锯。壮年期的公鹿，一年可以割两次鹿茸，鹿茸基础产量6斤至10斤，一般每斤售价1200元左右。母鹿可用于繁育，一般从出生后16个月年龄以后即可配种繁育，每年可以产崽一次。

　　经过4年发展，鹿茸酒、纯手工鹿肉酱及其余鹿副产品等都已对外销售。目前，鹿源农场的梅花鹿存栏量800余只，年产鹿茸120斤左右，年产崽率80%以上，鹿副产品产值20万左右，鹿产品全产业链产值可达2000万元。

　　张甜甜不仅在双柳树镇王楼村扩建了养殖基地，鹿圈规模达7000多平方，在基地负责饲养、兽医、运营销售、产品研发、生产包装的工作人员有47名；还扶持养殖户，在白店乡创建占地25亩的分场，养殖鹿百余头。

　　“合作社+基地+农户”养殖模式，既扩大了梅花鹿养殖规模，又带动周边群众就业增收。下一步，鹿源养殖农场将继续完善养殖场设施，发展规模化养殖，拓展产业链条，同时发挥梅花鹿的观赏价值，推动潢川当地农旅融合发展一“鹿”高歌。（文 桂榕岭 滕佳洁）