为全面加强校园食品安全管理，监督校园餐的安全，近期，信阳市潢川县教体局在全县中小学校（幼儿园）开展校园食堂开放日活动，邀请家长代表、属地人大代表、政协委员当监督员，共筑“舌尖上的安全”。

　　潢川县教体局下发《关于组织开展学校食堂家长开放日活动的通知》，对活动时间、范围、内容等提出明确要求。全县各学校制定了活动方案，列出了开放日计划安排表，确保活动有序开展。

　　潢川各中小学（幼儿园）立足学校的实际情况，创新性开展形式多样丰富多彩的开放日活动。

　　潢川县教体局党组成员、潢川一中党委书记陈建山及校长张建华引导学生家长参观食堂，向家长们详细介绍了潢川一中的现状与发展情况，特别介绍了学生在校的食宿和学习情况，表示学校将不断优化学生的食宿条件。家长们表示将继续支持学校的工作，共同为孩子们的成长和未来努力。

　　潢川四小邀请家长代表进入学校餐厅与孩子们共享午餐，同享温情时刻。家长们真实感受孩子们平时吃的午餐，对饭菜认真查看、品尝，用心观察孩子们的用餐习惯。用餐结束后，家长代表认真填写了陪餐意见反馈表，从午餐营养搭配、饭菜外观、分量、口味、就餐秩序和卫生等多个方面进行评价。

　　江家集镇第二中心小学连续4天开展食堂开放日活动，校长刘国春带领家长参观食堂的基础设施、食材储藏室、餐厅以及厨房操作间，并了解食堂的各项管理制度，引导家长通过扫描“江集二小舌尖安全网”二维码查看每日后厨、饭菜等情况。 

　　在开放日活动期间，各学校召开座谈会，向家长详细介绍了食堂食材采购、储存、加工、就餐、洗消等情况，对家长的疑问现场进行解答，发放《学校食堂供餐质量情况调查问卷》，听取家长意见建议，认真分析原因，确保问题整改；结合开放日活动，向家长介绍食堂经营情况，公开了舌尖安全网上网二维码，家长可以就自己关心的食品安全等问题进行咨询。

　　潢川县教体局要求，每年3月份、9月份，各中小学校校长（园长）至少要在食堂召开一次现场办公会；通过“互联网＋明厨亮灶”可视化监管系统，让家长和学生清晰地了解食品的来源和加工过程；学校建立家长陪餐制度，定期举行家长开放日活动，邀请家长走进校园，通过轮流陪餐的方式，对校园餐的安全、营养健康等方面提出意见建议，不断提升校园餐的质量安全。

　　此次活动的开展，搭建了家校交流的桥梁，拉近了家校之间的距离，凝聚了教育合力，促进了孩子全面健康发展，取得了良好的社会反响。（文 李卓 王刘影）