晚饭到底是吃，还是不吃？你吃对了吗

　　健康关注：“不吃晚饭可以瘦身”“晚上不吃饭有益排毒”……夏季，为了减肥或保持窈窕身形，不少人选择不吃晚饭。“不吃早饭伤身，不吃午饭或少吃午饭，下午会饿，听说不吃晚饭能减肥，当然要试试了。”担心暑假吃胖的大二女生小漫告诉记者。

　　那么，不吃晚饭瘦身的方式可取吗？不吃晚饭有益健康吗？且看专家的建议。

　　本期专家：王建萍 郑州市第二人民医院中医科主任

　　真相探索：晚饭到底是吃，还是不吃？如今，网上流传着很多不吃晚饭的理由，其中一个理由，就是减肥。但是，不吃晚饭可以减肥并没有科学依据。

　　如果一日三餐饥一顿、饱一顿，脾胃将是首当其冲的受害部位，因为不吃晚饭的时候，胆汁、胃酸依然分泌，处于饥饿状态，就会对胃粘膜造成损伤。不仅如此，长期不吃晚饭还会引发其他健康问题。比如胃病、糖尿病、脂代谢紊乱、黑眼圈、低血糖、脸色暗淡、皮肤干燥缺水等。

　　选择晚上不吃饭的人，一般会在中午吃得过多，这样很容易导致大脑缺氧，午后犯困。此外，少吃一顿就会少摄入热量，体重确实会有所减少，但长期不吃晚饭，就是节食，而通过节食减掉的多数是水分，很容易反弹。因为，正常三餐时，人体能量来源于葡萄糖，饥饿时，能量来自于储存在肝脏和肌肉中的糖原。若因达到瘦身目的，进而恢复晚餐进食，肝脏和肌肉会补仓原来消耗的糖原，这样易导致体重反弹。此外，还有一些人长期不吃晚餐，会比以前更胖，这是因为身体会分解肌肉中的蛋白质来消耗，从而导致肌肉变少，脂肪更易堆积。

　　不吃晚饭可以排毒的说法，也不科学。正常来说，运动、出汗、排泄等方式可以达到排毒作用，不吃饭并不意味着可以排毒。不吃晚饭不健康，那只吃水果呢？以水果当晚餐并不建议。比如有的市民晚餐只吃番茄、黄瓜、梨等，如果是痰湿体质，这样吃晚餐会加重痰湿，更容易发胖。

　　结论

　　不吃晚饭有害无益，不仅达不到长期瘦身效果，还有可能损害健康。

　　科普延伸：晚饭不仅要吃，而且还要吃得健康。可以合理搭配碳水化合物、水果、蔬菜，建议以清淡为主，适当吃点主食，比如南瓜、玉米、小米、红豆等食物交叉食用，吃得全面均衡。而要实现减肥，关键是要多运动、生活规律、三餐吃到七分饱、三餐不可少，晚饭后可适当运动，加速胃肠道运动。