等待采摘的猴头菇

　　近日，在南阳市西峡县双龙镇百菌园香菇种植基地里，菇农们忙着在大棚里采摘香菇。

生长中的香菇

　　香菇酱、香菇罐头、香菇脆片、手撕香菇、香菇酱油、香菇腐竹、香菇粉条、香菇菌汤......在西峡，一批又一批的食品加工企业依托丰富的菌菇资源茁壮成长。

菇农收获满满

　　如今，在西峡，以香菇为原料的庞大产业链正在加速形成。该县2万户20多万人从事香菇生产、加工、销售。此外，西峡县以龙头企业为带动，汇集香菇深加工企业300多家、出口企业142家，年交易额近200亿元。（文/图 王小军）