辣椒“映红”增收路 摄影 李新义
金秋时节，在豫东平原的田间地头，辣椒、葡萄、红薯等特色农作物长势喜人，随处可见农民们忙碌的身影，到处是一番丰收的景象。
9月26日上午，在开封市尉氏县南曹乡荣村的辣椒田里，一颗颗红辣椒挂满枝头，显得格外饱满。乡村帮扶队员和村民们一起穿梭在辣椒丛间，娴熟地采摘，现场一派繁忙景象。
南曹乡乡村帮扶队员和村民在采摘辣椒 摄影 李新义
“我今年种植了6亩色素辣椒，每亩产量能达到500至600斤。现在每斤干辣椒的收购价都在13元至15元，今年我种植的这六亩辣椒能轻松收入4万块钱左右。”荣村村民高守领一边分拣辣椒一边给前来学习辣椒种植技术的村民说。
丰收的喜悦 摄影 李新义
在南曹农产品烘干加工车间内，刚采摘下来的新鲜辣椒堆满了厂房，烘干机不停地运转。经过至少48个小时加工后的干辣椒方便存储和运输，主要订单制销往黑龙江、四川等地。
工人在烘干加工车间处理辣椒 摄影 李新义
火红的辣椒让农民过上了红红火火的好日子，也“映红”了农民增收路。近年来，南曹乡在保证粮食种植面积的同时，在原有传统产业种植的基础上，不断引进、改良种植技术，大力扶持特色产业项目。2022年以来，南曹乡投入资金1140万元，发展产业帮扶项目13个，着力打造“南曹农产品”品牌经济。
辣椒喜获丰收 摄影 李新义
“下一步，南曹乡将持续优化产业布局，狠抓粮食安全，大力发展特色产业，进一步扩大果蔬种植规模，通过‘党支部+合作社+农户’发展模式，不断提升果蔬品质、开拓果蔬销售市场、推动果蔬产业高质量发展，有效促进农业增效和农民增收，助力乡村振兴。”南曹乡党委书记王雷表示。（文 李新义 黄灿）
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