9月2日，开封市杞县特色产业发展中心组织杞县砂锅美食创业协会及杞县砂锅传统名品美食代表召开座谈会，会商砂锅美食规范化管理、推介、加盟等相关事宜。
开会研究商讨如何做大做强砂锅美食 摄影 邵金忠
杞县砂锅美食是继“金杞大蒜”品牌后，又一个纳入省市重点项目关注的富民强县项目。当前，杞县与国内知名预制菜品牌企业合作，在建砂锅美食创业就业产业园区项目一个。该园区建成后将成为集生产、销售、物流、就业、培训等为一体的综合性品牌。
杞县砂锅美食传统名品代表之一砂锅鸡蛋 摄影 邵金忠
“杞县砂锅有汤有菜、有荤有素，有一定的基础和知名度，具备了做大做强的潜质。杞县砂锅虽然是小吃，但是可以做成大文章、成就大产业，关乎大民生。”杞县特色产业发展中心党工委书记、主任陈江满怀信心地说。（文 吕要军 邵金忠）
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