“我做的酱焖鸡，酱是自己做的，鸡是自家养的，味道独一无二。”9月17日，在平顶山市鲁山县团城乡“老灶台”厨艺大赛现场，获得一等奖的山水团城民宿老板兼大厨李春利自豪地说。
参赛选手完成菜品烹饪 摄影 马进伟
比赛过程中，乡村厨师们纷纷拿出各自绝活，从火候、翻炒到出锅、摆盘，每个步骤都游刃有余。
“今天菜品非常全面，呈现出不错的专业水平。团城酱焖大柴鸡有很明显的乡村特色，我和烹饪协会评委一致给出了最高分。”试菜评委、平顶山市餐饮与饭店协会会长邢德光介绍说。
现场观众也都热情高涨，一盘盘美味很快被一扫而空。经过最终的比拼，山水团城民宿、肖炎农家院获得一等奖，28号农家院、清水源山居民宿、咱家小院民宿获得二等奖，29号农家院等八个参赛者获得优秀奖。
评委认真点评美味佳肴 摄影 马进伟
据了解，团城乡位于鲁山县西南部，森林覆盖率达92%以上，曾荣获全国文明乡镇、国家卫生乡镇、国家森林乡村、河南省避暑旅游目的地等荣誉称号。
“近年来，团城乡因势利导，大力发展乡村旅游业，打造了以追寻乡愁记忆为主线的‘两河一带’旅游发展新名片。为进一步推进农家院规范化经营、提振民宿经营激情，我们特举办‘老灶台’厨艺大赛，提升农家美食对外知名度，助推我乡文化旅游业实现高质量发展。”团城乡党委书记温海洋说。（文 陈以显 杨天增）
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