10月18日,由洛阳市伊川县文旅文创指挥部主办,中共伊川县委宣传部、文化广电和旅游局、商务局、市场监管局、乡村振兴局、人力资源和社会保障局、机关事业保障中心、融媒体中心承办的伊川县第三届“伊游味劲·伊川味道”美食大赛决赛在汇丰酒店举办。
参赛的特色菜肴 摄影 李鹏伟
造型美观的菜肴 摄影 李鹏伟
活动现场,厨艺高手们同场切磋,纷纷拿出自己的看家绝活,熟练运用炖、炒、煎、炸、煮、拌等烹饪手法,用高超的厨艺制作出了一道道精湛的特色菜肴。香飘十里的伊川卤肉、香嫩可口的小酥肉、外皮焦酥的小松肉、肉质鲜嫩的羊肚包肉、浓香醇厚的鸿运状元鸡……25道精心设计、造型美观、色泽鲜艳、口味独特的菜肴香飘四座,惹得现场观众垂涎欲滴。
评委们品尝参赛菜肴 摄影 葛高远
评委们为参赛菜肴评分 摄影 葛高远
经过紧张角逐和激烈比拼,大赛共评选出伊川名吃8个、特色小吃17个。出席活动的领导和嘉宾为获奖者颁发了奖牌和证书。
人间烟火气、最抚凡人心。本次比赛本着“把美食做出新高度、把美味品出新境界,用美食推动发展,让美食唱响伊川”的文旅理念,深度挖掘伊川丰富的饮食文化,筛选出了独具特色的地方佳肴美食,进一步体现了“文商旅”深度融合要素,突出了伊川特色美食文化创意。(文 葛高远 李鹏伟)
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