信阳新县：深山小村飘出浓浓年味儿

来源：中央广电总台国际在线 | 2024-02-01 14:54:46

信阳新县：深山小村飘出浓浓年味儿_fororder_大家伙儿都来帮忙打糍粑（韩家东摄）

热热闹闹打糍粑

　　洗米、上甑、蒸熟、锤打……1月30日，在信阳市新县周河乡西河村，村民们正忙着制作豫南传统美食——糍粑，糯米的清香溢满整个小山村。淘气的小孩子耐不住美食的诱惑，趁着大人不注意，悄悄抓起一团塞进口中。笑声与村民们的口号声相互交织，为小山村增添了浓浓的年味儿。

　　据了解，每年腊月，新县家家户户纷纷开始制作糍粑，寓意五谷丰登、吉祥如意、团团圆圆的糍粑是豫南地区春节的必备美食。（文/图韩家东）

信阳新县：深山小村飘出浓浓年味儿_fororder_用清澈的河水淘洗糯米（韩家东摄）

村民在河边淘洗糯米

信阳新县：深山小村飘出浓浓年味儿_fororder_温馨的一幕（韩家东摄）

村民合力打糍粑

信阳新县：深山小村飘出浓浓年味儿_fororder_经反复锤打后，糍粑已经成型（韩家东摄）

糍粑逐渐成型

信阳新县：深山小村飘出浓浓年味儿_fororder_蒸糯米（韩家东摄）

蒸糯米

信阳新县：深山小村飘出浓浓年味儿_fororder_将做好的糍粑摊平后撒上面粉（韩家东摄）

村民将做好的糍粑摊平后撒上面粉

信阳新县：深山小村飘出浓浓年味儿_fororder_坐在门口吃糍粑的小女孩（韩家东摄）

小朋友在家门口品尝糍粑

编辑：张雨晴