为提升开封美食知名度，助力全市文旅提质，深化“河南豫菜之都”城市品牌建设，为开封市申报“国际（豫菜）美食之都”打下坚实基础，坚持“以评选促提升、以评选促宣传”的目标，开封市在五区（不含祥符区）开展“吃开游汴 品味宋潮”——开封传统特色早餐评选活动。
此次活动由开封市委宣传部、市委网信办、市商务局、市文化广电和旅游局、市市场监督管理局、市卫生健康委员会、共青团开封市委主办。
即日起至3月31日，凡在开封市内持证经营、有室内经营场所（营业执照、食品经营许可证或河南省食品小经营店登记证、从业人员健康证等各项证照齐全）；卫生整洁、明厨亮灶、食材新鲜、食品安全、用餐环境好；店铺正常经营3年以上，产品具有开封特色、以开封地方或民间传统技法制成，服务态度好，本地口碑好，受消费者广泛欢迎；近1年内日常监督检查记录良好，未发生过重大顾客投诉事件或责任事故的早餐类市场主体，均可报名参加。
据了解，各区按照“自荐+推荐”相结合的原则进行初评；由活动专班办公室根据各区报名情况，采取专家评审、网络投票、实地探店相结合的方式进行综合评定；评定出的开封传统特色早餐将通过媒体公布，开封市将召开颁奖仪式并正式授牌，对各区开展的品质提升项目给予一定奖励。
4月中下旬到6月底，活动主办方将聚焦评定出的30家“开封传统特色早餐”店，开展“美食+住宿+出行+旅游+购物”惠民消费活动。凡在30家“开封传统特色早餐”店中“打卡”3家店以上的消费者，凭推送码到指定酒店住宿、老字号店购物、景区购票、网络约车出行，可享受“吃、住、行、游、购、娱”全链条优惠。（全媒体记者校爱玲）
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