4月12日，全国数智营养烹饪产教融合共同体（以下简称“共同体”）成立大会暨人才培养高质量发展论坛开幕式在长垣烹饪职业技术学院举行。

活动现场 摄影 王晨光

　　“长垣烹饪职业技术学院作为共同体发起单位之一，与大董集团、河南工业大学一道，一定会充分发挥牵头单位的主导、带动、协调、示范、辐射作用，与各成员单位紧密合作，不断深化营养烹饪行业产教融合、产学合作。”长垣烹饪职业技术学院校长王金台在致辞中表示，全体成员单位要切实关注共同体发展，充分利用这一平台，同心协力提高技术技能人才培养质量，促进全国营养烹饪类专业数智化转型与人才就业，努力把共同体打造成为全国产教融合共同体的典范，为加快发展新质生产力、推动中国式现代化强国建设作出应有贡献。

　　河南省教育厅副厅长朱自锋在讲话中指出，共同体的成立和论坛的举办，意义重大，影响深远，不仅蕴含着烹饪人的执着与追求，更体现着餐饮行业的责任与担当。他要求各成员单位以成立共同体为契机，在全国餐饮行业教育教学指导委员会和中国烹饪协会的大力指导和积极推动下，在“融合”上下功夫、在“共同”上下功夫、在“创新”上下功夫、在“人才”上下功夫，在共同体内弘扬工匠精神，夯实顶梁柱，为中国式现代化建设作出新的更大的贡献。

　　长垣市委常委、统战部部长王艳丽表示，全国数智营养烹饪产教融合共同体的成立，将提升“长垣烹饪”的知名度和影响力，为长垣餐饮业和职教事业高质量注入新的活力，为长垣加快推进“二次创业”和新时代建设“长垣实践”赋予新的动能。

　　此次会议通过了《全国数智营养烹饪产教融合共同体章程》，确定了理事长单位、常务副理事长单位、副理事长单位、常务理事单位名单和理事长、常务副理事长、秘书长、副秘书长名单。全国数智营养烹饪产教融合共同体第一届理事单位共137个，其中，北京大董烤鸭店有限责任公司、河南工业大学、长垣烹饪职业技术学院为第一届理事长单位，四川旅游学院等21个单位为常务副理事长单位，信阳农林学院等42个单位为副理事长单位，安徽科技学院等71个单位为常务理事单位。

　　论坛还邀请相关专家围绕《产教融合共同体的建设意义和路径选择》《从烹饪科学原理看预制菜产业方向》《营养科学引领品质餐饮的未来》《产教融合科教融汇 赋能烹饪专业高质量发展》《大董数字化运营与管理的探索与实践》等方面开展了专题报告。（文 王晨光 张雪岩）