启动仪式现场 摄影 王栋
霜降至，山药成。10月23日，第二届温县铁棍山药霜降采挖节启动仪式在焦作市温县张宝山山药种植基地举行。此次活动旨在弘扬传统农耕文化，推介优质地方特色非遗农产品，为乡村振兴与地方农业农村经济高质量发展贡献力量。
启动仪式上，河南日报报业集团三农实业有限公司总编辑谢建晓在致辞中表示，山药作为温县的特色地理农产品，是河南农业特色产业的重要代表，为县域经济的富民产业和地方农村经济的高质量发展做出了显著贡献。
新鲜采挖的铁棍山药 摄影 赵文凤
作为张宝山原创科创中心的首席顾问，生物、医学双博士杨军表示，他带领团队研发了一系列创新产品，为传统中药的现代化发展提供了科学依据和技术支持，未来将为山药产业的发展注入更多科技力量和创新活力。
张宝山品牌传承人张小卫现场分享了张宝山铁棍山药的种植理念和品牌故事。张宝山作为温县铁棍山药产业的代表和国家级非物质文化遗产“山药种植与炮制技艺”的传承品牌，始终坚守古法种植，采用28道古法低温麸炒技艺炮制山药，最大限度保留其营养成分。
启动仪式上，京东与张宝山品牌达成了战略合作，签订了全面战略与精准配送年度战略合作协议。张宝山品牌还表彰了坚持采用古法种植的农户。古法种植农户宋良会代表获奖嘉宾发言，承诺将继续坚持古法种植，确保铁棍山药的品质和营养价值。
山药采挖现场 摄影 赵文凤
启动仪式后，参会领导和与会嘉宾一同前往山药种植基地，共同见证体验山药采挖过程。此次采挖节不仅展示了温县铁棍山药的独特魅力，也为地方农业农村经济的高质量发展注入了新的活力。（文 赵文凤）
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