12月24日，开封市杞县砂锅文化产业园内热闹非凡，杞县特色美食交流座谈会与品鉴会在此举行。此次活动旨在促进杞县砂锅美食创业协会与酱菜协会之间的交流合作，共同推动杞县特色美食产业走向规范化、市场化、高质量发展的道路。
座谈会现场 摄影 刘天卓
活动吸引了杞县砂锅管委会、网信办、特色产业发展中心等多部门代表以及杞县砂锅美食创业协会、杞县酱菜协会的众多成员参与。会上，各部门代表及协会负责人纷纷发言，回顾了过去一年在品牌建设、市场拓展等方面取得的显著成果，并就发展中遇到的问题及合作可能性进行了深入探讨。
杞县砂锅成品展示 摄影 刘天卓
会议期间，与会代表还围绕产品质量与规范化发展展开了热烈讨论，提出了在即将到来的“双节”期间保障经营服务与产品质量的切实措施，并强调了加强行业自律、维护市场秩序的重要性。
随后的美食交流品鉴会上，砂锅协会与酱菜协会理事们现场展示了各自的特色美食制作技艺。活动依据传承历史、食材选用、制作工艺等多维度进行了评分，确保评选结果的公平公正。
美食品鉴 摄影 刘天卓
此次活动的成功举办，不仅加深了杞县砂锅美食创业协会与酱菜协会之间的了解与合作，也为杞县特色美食产业的未来发展指明了方向。（文 吕要军 刘天卓）
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