新闻发布会现场 摄影 仝瑞勤

　　国际在线河南消息（记者 仝瑞勤）：3月27日，2025年信阳毛尖春茶开采新闻发布会举行。即日起，各县区及茶企业可根据茶树实际生长情况，自行确定开采时间。

　　近年来，在“三茶统筹”的战略指引下，信阳市委、市政府聚焦强政策扶持、强品质提升、强品牌打造、强龙头培育、强茶旅融合发展路径，有效提升了信阳毛尖茶叶品质和市场影响力，推动了茶产业高质量发展，实现了产业增效与绿色发展的双赢目标。截至2024年年底，信阳市茶园面积达到216万亩，茶叶总产量达9.5万吨，总产值达170亿元，信阳毛尖品牌价值达到80.3亿元，连续15年位居全国前三位。

　　根据《信阳市信阳毛尖茶保护条例》第二十四条规定，信阳毛尖茶每年春季鲜叶的开采日，根据当年信阳群体种及其他主栽品种的茶树生长状况和天气情况确定，由信阳市人民政府统一发布。据介绍，3月中旬以来，信阳市在8个产茶县区设置了63个预报观测点，每天统计分析茶树萌发生长情况。

　　根据《地理标志产品 信阳毛尖茶》国家标准中的鲜叶分级指标，以一芽一叶初展为标准，单位面积茶园符合标准的芽叶比例在5%以下，采摘指数认定为一级，尚不可采摘；达到5%至20%，认定为二级，少量可采摘；达到20%至50%，认定为三级，部分可采摘；达到50%至80%，认定为四级，大部分可采摘；达到80%以上，认定为五级，全部可采摘。

　　根据信阳毛尖茶采摘指数预报，截至3月26日18时，信阳市63个观测点中已有42个观测点（动态）达到二级，即少量可采摘标准。

　　品质始终是信阳毛尖的生命线。近年来，信阳毛尖的采摘标准和生产工艺不断优化，滋味和香气都明显提升，茶叶品质也稳定提升。同时，茶旅正成为新的旅游热点，信阳市多处茶庄园及茶文旅线路已成为“网红”打卡地，有效促进了茶山体验游，带动茶叶销售。

　　据介绍，2025年信阳各类茶树生长状况良好，预计春茶产量将保持稳定增长态势。信阳市继续倡导“一芽一叶”“一芽二叶”茶生产，提高口感、提高产量、降低成本、提升效益，致力于让消费者品鉴到香高味浓、汤色明亮、回甘持久的佳茗。

　　为进一步拓展销售渠道，信阳市积极组织针对茶农、茶企员工的电商知识培训，完善物流配送体系，支持鼓励青年茶人积极投身线上销售模式的探索，鼓励企业根据市场需求，调整产品结构，增加消费的选择性；将茶叶和茶旅体验有机结合起来，用茶山风光、采茶炒茶体验游留住游客，鼓励企业、茶农和游客建立长期联系，打造茶旅融合促销新模式，形成以茶促旅、以旅带茶、相互促进的产业发展格局。

　　2025年春茶生产期间，信阳将举办第33届信阳茶文化节和第四届中国绿茶大会，组织全市茶企业参加有关茶事活动，开展系列宣传推介活动，扩大信阳茶知名度和影响力，促进信阳市茶企与各地经销商、采购商建立良好的合作关系，拓展销售渠道，实现从春茶生产到市场销售的高效转化。