日前，开封杞县早熟大蒜已陆续进入了收获销售期，全县的各大蒜交易市场呈现出繁忙有序、红红火火的交易场面。全国各地的客商前来收购大蒜，拉开了杞县2025年大蒜交易的序幕。
蒜农分拣大蒜 摄影 任振星
江苏邳州客商王凯说：“我是来自邳州的客商，5月3号开始来这边收购，现在已经收购了10车左右。每年这个时候我都过来，杞县大蒜品质非常好，深受市场和客户的欢迎。”
早熟大蒜喜获丰收 摄影 任振星
杞县素有“中国大蒜之乡”的美誉。全县大蒜种植面积长期稳定在70万亩，总产量高达96万吨，无论是种植面积还是总产量均稳居全国县域前列。为促进大蒜产业化发展，近年来，杞县采取多种措施，切实为商户搞好服务，创优发展环境。该县围绕“种植规模化、品种优良化、基地产业化、营销市场化”的总体思路，大力实施“大蒜富民”战略，积极推进大蒜产业化进程，不断扩大种植规模，调优品质结构，培育销售市场，成功向“规模化发展、精深化加工、品牌化打造”的方向迈进，真正让大蒜产业成为带动乡村振兴的重要支柱产业。
客商前来收购杞县大蒜 摄影 张煜
据了解，2025年杞县的早熟大蒜亩产鲜蒜4000斤左右，按照当前的市场价格计算，每亩可实现收入5000多元。
五里河镇蒜农胡祖营说：“我今年种了6亩多蒜，亩产量合4000斤左右，现在鲜蒜价格是一块四毛多。”（文 吕要军 崔景民）
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