近年来，开封市杞县西寨乡充分利用丰富的林业资源，大力发展绿色环保的林下种植、养殖等林下经济。一批农民在林下“掘金挖银”，提高林地的利用率和产出率。目前，林下养殖已经成为当地百姓实现增收致富的新途径。
破土而出的赤松茸 摄影 崔景民
西寨林场田园分场林下种植面积达30多亩，主要种植有羊肚菌、赤松茸等品类的食用菌。目前正是赤松茸采摘期，在赤松茸种植基地，务工的村民们穿梭在树木之间，忙着采摘、清洗赤松茸。树底下，一垄垄由木屑、稻壳、玉米秆等铺就的“软床”上，一簇簇赤松茸破土而出，粗壮的菌柄顶着酒红色的菌盖，宛如一把把撑开的小伞，为村民撑起了“致富伞”。
种植基地负责人吴园园说：“今年我在西寨林场种植了30多亩赤松茸，我们的蘑菇销往上海、北京、福建等地，供不应求。”
林下养鸭 摄影 崔景民
2020年，在西寨乡党委、镇政府的大力支持下，西寨乡养殖大户吕永久通过土地流转在西寨林场承包了林地，发展林下蛋鸭养殖。他先后自筹资金建成了十几座蛋鸭养殖大棚，并成立了西寨乡久华养殖场。同时，吕永久致富不忘乡邻，常年安排当地脱贫户到鸭场务工，让周边村民与他共同致富。
林下养羊 摄影 崔景民
据了解，林下养殖不仅创造了经济价值，还实现了生态循环。目前西寨乡林下养殖主要有鸡、鸭、鹅三大类，养殖面积达1000多亩，带动农民增收500多万元。下一步，西寨乡将充分利用其丰富的林地资源，探索更多林下经济发展模式，将“小菌菇”打造成“大产业”，为乡村产业高质量发展注入新的动力。（文 吕要军 崔景民）
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