近年来，地处伏牛山腹地的南阳市西峡县，依托得天独厚的生态禀赋，将一枚小小香菇培育成富民兴村的支柱产业，走出一条特色农业高质量发展之路，成为全国香菇产业高质量发展的标杆。
伏牛山优良生态与丰富林木资源，孕育出西峡香菇菇形饱满、肉质肥厚、营养丰富的独特品质。历经数十年深耕，西峡县构建起菌种研发、标准化种植、精深加工、出口贸易于一体的完整产业链，实现从零散种植向规模化、标准化生产的跨越。全县建成15个香菇专业乡镇、140个专业村，打造百公里香菇长廊，年种植规模稳定在3亿袋，年产鲜香菇30万吨。西峡县通过推广“企业+合作社+农户”模式，推行工厂化制棒、标准化种植、四季出菇，大幅提升产业效益，让香菇种植更高效、更稳定。
生长中的香菇 供图 西峡县委网信办
西峡香菇产业集群效应持续凸显，全县集聚500余家香菇加工企业，依托精深加工技术，开发出香菇酱、休闲食品、保健品等产品，打破初级农产品销售模式，实现附加值成倍增长。西峡香菇远销30多个国家和地区，实现从“卖原料”向“卖产品”“卖品牌”跨越，成为中国农产品走向世界的亮眼名片。
香菇产业是当地群众的致富黄金产业，西峡全县20余万人依托香菇产业增收，农民人均纯收入八成来自香菇种植与加工。当地还推出专属信贷、种植保险等保障举措，破解农户资金、风险难题，让菇农种菇无忧。从山区农户到产业工人，小小香菇带动千家万户增收致富，彻底改变了乡村面貌，成为西峡县乡村振兴的核心引擎。
如今，西峡香菇产业持续向智能化、绿色化转型，依托科研院所深耕技术创新，不断优化品种、提升品质、推动三产融合。扎根伏牛沃土的小香菇，既撑起县域经济发展大梁，又承载山区群众致富梦想，在特色农业提质增效与乡村全面振兴的道路上，持续释放强劲动能，书写富民兴村的生动答卷。（文 王小军 杨颖）
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