5月25日，在开封杞县五里河镇郝寨村，浓郁的芝麻油香从崭新厂房中袅袅散开，唤醒了郝寨村尘封的味觉记忆。失传多年的石磨香油老手艺重焕生机，而让这份百年醇香“复活”的，是返乡创业的农家媳妇、郝寨村新任妇联主席王凯凯。

工作中的王凯凯 摄影 张强

　　郝寨村祖辈以磨香油为业，早年的老油坊声名远扬，是十里八乡公认的特色印记。随着时代变迁，传统工艺逐渐被现代生产方式替代，磨香油的手艺慢慢断层，只留存于老一辈的口述回忆中。2008年结婚后，王凯凯常年在外务工，城市的繁华没能冲淡她对故土的牵挂。从父辈口中听闻老油坊的辉煌过往后，传承古法手艺、重振家乡香油产业的种子，在她心底悄然扎根。

　　2025年初，怀揣着对乡土的眷恋与传承匠心的初心，王凯凯做出了一个让众人意外的决定：结束漂泊生活，回乡创办香油厂。万事开头难，建厂之路布满荆棘。选址规划、设备采购、工艺调试等，每一步都需从零摸索；资金短缺、工艺生疏、手续繁杂，重重困难让她屡屡碰壁。“最难的时候，真想哭。”回忆创业初期的艰辛，王凯凯感慨万千。

　　所幸，乡村振兴的暖流与邻里温情始终相伴。村“两委”干部主动靠前、全程扶持，邻里乡亲热心搭手、鼎力相助。在各方合力推动下，闲置空地变身标准化厂房，陈旧设备换上全新机械，开封郝寨百年油业有限公司顺利投产，沉寂多年的郝寨村再次响起石磨转动的声响。

　　“好香油，贵在守正；老手艺，重在传承。”这是王凯凯始终坚守的理念。为留住最纯粹的芝麻醇香，厂里坚持选用国内优质芝麻为原料，完整沿用古法核心技艺，严格遵循选料、炒籽、石磨、兑浆、晃油、沉淀六步古法制作流程，全程低温慢磨，最大程度保留芝麻的营养成分与原生香气，酿出的香油色泽清亮、醇厚绵长、留香持久，完美复刻了老油坊的地道风味。

　　坚守古法匠心，拥抱时代新潮。在深耕传统工艺的同时，王凯凯敏锐捕捉电商发展机遇，决心为家乡香油拓宽销路。她从零开始学习抖音电商运营，反复钻研直播技巧，镜头前从紧张生涩到从容自信，直播间从寥寥数人到渐聚人气。一路坎坷、一路试错，尽管销量尚未达预期，但她从未轻言放弃，用坚持与努力为家乡农产品插上“云翅膀”。

　　返乡创业一年多来，王凯凯在磨砺中成长，在实干中蜕变，不仅收获了创业的历练，更赢得了乡亲们的广泛认可。2026年2月，她高票当选郝寨村妇联主席，从“归乡人”变身“守乡人”，肩上多了一份服务乡亲、带动乡村发展的责任与担当。

　　如今厂房运营稳定，她依旧保持学习劲头，始终坚守“做好每一滴纯香油”的初心。谈及未来，她表示将继续深耕农产品领域，推动线上线下渠道融合发展，把家乡香油产业做大做强，让百年老手艺代代相传；立足妇联岗位，尽己所能回馈乡村，带动更多妇女增收致富，在乡村振兴的广阔舞台上绽放巾帼芳华。

　　从返乡创业能手到巾帼致富带头人，王凯凯扎根乡土、脚踏实地，正如她磨出的香油一般，历经时光沉淀，愈发醇香动人，用实干与担当书写着新时代乡村振兴的动人篇章。（文 徐照恒）