为进一步规范辖区夜市经营秩序，压实餐饮经营商户安全生产主体责任，切实消除夜市经营各类安全隐患，守护群众夜间饮食安全与消费安全，近日，开封市杞县平城乡整合监管力量，统筹市场监管、安全应急、消防等职能部门组建专项工作专班，对辖区内所有夜市餐饮摊点开展全覆盖安全生产专项整治检查行动，全方位织密夜间安全防护网。
本次专项检查坚持问题导向、全覆盖排查原则。工作人员对辖区沿街各类夜市餐点、流动摊档、夜间餐饮经营点位进行逐户细致核查。检查现场重点围绕食品安全与经营安全两大核心，严格核查从业人员健康证明是否齐全、是否在有效期内，严查食材采购、储存、加工流程是否规范、卫生，杜绝过期、变质食材流入餐桌；细致排查经营区域用电线路铺设、电器设备使用、燃气灶具、燃气软管等设施设备运行情况，重点整治突出问题。
下一步，平城乡将持续常态化开展夜市安全巡查工作，加大夜间监管力度，常态化督促商户落实安全生产主体责任，紧盯各类安全隐患整改，形成闭环管理，全力营造安全、规范、有序、放心的夜间消费环境，切实保障辖区群众舌尖上的安全与出行消费安全。（文 刘杰）
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