10月23日，由焦作市怀药行业协会主办的“好山药知时节”张宝山第四届铁棍山药霜降采挖季活动在焦作市温县举行。行业协会、农业科研、餐饮流通、电商平台、种植农户、网络达人及亲子家庭代表参与活动。
采挖启动仪式现场
霜降是温县铁棍山药的重要采收节点。按照当地传统农耕时序，铁棍山药于清明前后播种，历经200余天自然生长，霜降节气后，植株养分回流根茎，进入集中采收阶段。长期以来，当地依托垆土资源，延续霜降采挖的种植采收习惯，形成固定的节气生产标准。
焦作市怀药行业协会会长郭铁军，河南农科院怀山药产业首席科学家杨铁钢，京东生鲜河南省区负责人张留成，解家河南菜创始人解忠杰，张宝山品牌传承人张小卫等嘉宾共同参与启动仪式。仪式结束后，嘉宾移步垆土田间，共同采挖本年度首批霜降铁棍山药。
活动期间，与会嘉宾围绕怀山药节气种植、道地品质标准、怀药产业发展、品牌建设等内容开展交流。各方从科研种植、市场流通、餐饮应用、文化传播等领域，针对怀药产业发展现状与发展方向进行探讨。
活动设置表彰及授牌环节。主办方为当地六名种植农户分别颁发“传承守护奖”“种植创新奖”，表彰基层种植从业者。同时，八名网络达人获授“铁棍山药推广大使”称号。京东生鲜在现场为基地授予“铁棍山药源头直发基地”牌匾，搭建产地直供销售渠道，打通温县铁棍山药产地至全国市场的流通链路。
铁棍山药采挖现场
本次活动开设田间对话环节，参会代表围绕道地山药甄选依据、节气IP应用、产业链延伸、农文旅融合等具体议题开展座谈交流，梳理产业发展相关问题与推进思路。
为普及农耕与节气相关内容，本次活动配套设置多元体验场景，依托节气长廊、田野实验室、手作工坊、食养市集等区域，展示铁棍山药全年生长过程与本土农耕内容。参与群众可实地了解垆土土质特点、传统农耕器具使用方式，并体验农事手作及怀药深加工产品。智慧工厂生产车间同步对外开放，展示山药深加工生产工序与流程。
据悉，本次采挖季相关田间体验活动将持续一个月，种植基地面向市民及研学群体常态化开放参观体验。（文/图 吴薛音）
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