近期，在开封杞县平城乡，9000余亩优质红薯陆续破土采收，收获工作进入收尾阶段。广袤田野间，农户抢抓晴好农时，处处一派繁忙喜人的丰收景象。
红薯丰收 摄影 刘杰
11月6日，在平城乡后屯村红薯种植地，农机沿着田垄来回穿梭翻耕，一个个色泽鲜亮、果形匀称饱满的红薯顺势翻出，散落在泥土之上。依托当地得天独厚的沙质土壤条件，这里出产的红薯皮薄肉糯、淀粉含量高、口感香甜。刚出土的红薯裹挟着泥土清香，红彤彤的薯块与青绿藤蔓相映成趣，绘就一幅热闹鲜活的秋收画卷。采收现场，数十名村民分散在田间，麻利地给红薯去泥、分拣、装袋，仔细挑拣。大家分工协作、有条不紊，分拣打包好的优质红薯在田埂边堆成小山，陆续装车，送至加工点进行精品分类加工销售。
村民在田间收获红薯 摄影 刘杰
红薯产业规模化发展，既让种植户凭借优良品质卖出好价钱、喜获丰收，也带动周边群众增收致富。采收高峰期，捡拾、分拣、装袋、转运等岗位用工需求旺盛，为本地留守劳动力提供了家门口灵活就业的渠道。村民就近务工，实现顾家、增收两不误。
优质的薯品丰富了城乡农产品市场供给，进一步拓宽群众增收渠道，为当地铺稳了一条特色鲜明、后劲充足的产业富民增收路。（文 杨亭波）
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