来“网红”大宋美食城打卡

　　在巩义，每当夜幕降临，三五好友相约着去大宋美食城大快朵颐，这不仅是年轻人的生活常态，年长一点的也抵挡不住美食的诱惑纷纷前来。一夜之间大宋美食城火了，周边地区的吃货也都频频光顾。

　　这条位于巩义市老城区的美食街自2017年3月创建以来，一年多的时间，从最初的几十家发展到如今的150余家，平均每晚吸引市民超5000人次。

　　环境好、品种多，味道独特

　　10月23日傍晚，记者来到新兴路与建设路交叉口的大宋美食城，两条长约100米的街道交叉在楼房中央，街道两旁是一辆挨着一辆的小吃车，每辆车旁边都配有垃圾桶，地面上干干净净的，车辆颜色是复古的，样式也是复古的，所有店主“统一服装”。“挺高大上的。”一名吃货说。

　　这些小吃有面食、有烧烤、有汤类，有网红小吃……有本地特色，也有周边地区的，还有来自外省的特色。物业经理王双卿说，近150辆小吃车，100多个品种，每个品种最多只能两家经营，就是为了保证让人们吃得新鲜、吃得丰富。

　　夜幕渐渐降临，小吃街上的灯笼亮了起来，灯笼上方是蓝的、紫的灯光秀，成群结队的人们突然间就蜂拥到这里，在灯火辉煌的街道上来来往往，仿佛穿越到了古代。

　　人们在这里慢慢走着，聊着天，不停地发出笑声，看到一家小吃，就会忍不住品尝一下，吃完后，继续往前走，寻找下一个适合自己口味的小吃，迟迟不肯离去。

　　不仅本地，周边地区的吃货也频频光顾

　　梁女士是巩义人，资深吃货。在美食城没有出现之前，她经常去的地方是本地特色饭店，街边小吃摊是从来不去的，用她的话说就是：“环境不好，饭菜也不一定卫生。”

　　美食城出现后，一次偶然的机会朋友带她来了一次。“没想到巩义还有这么个地方，很惊讶，环境卫生好，品种也多，郑州周边也有几个美食城，虽然名气大一些，我觉得比不上这里。自从来了第一次，以后吃夜宵就会首选这里。”梁女士说。

　　在另外一个小吃旁，来自温县的一家几口人一边吃着一边说笑着。“为什么跑这么远来吃，当然因为好吃呗，我们是这里的常客。”他们告诉记者。

　　在这里只要随便找几个人问问，除了巩义本地的吃货，一定有一部分来自郑州、登封、偃师、焦作等周边地区的。王双卿说，每晚来到这里的吃货有1/5左右来自外地。

　　打造周边地区独特的美食城

　　大宋美食城的前身只是一个不景气的商场，2017年3月，正值巩义市创建全国文明城市的关键时期，大量流动商贩不再经营。抱着试试看的想法，王双卿带领团队与这些流动商贩沟通，邀请他们到淘宝城经营小吃，并免除他们的租金，还给他们水费、电费的优惠。

　　2017年3月底，几家小吃摊进驻淘宝城，短短半年时间，已达到几十家。

　　当大宋美食城内的小吃商家越来越多，为了加强管理、规范经营，营造干净卫生的环境，王双卿带领团队外出考察，学习各地美食街的先进经验，逐渐摸索出自己的一套管理办法。

　　如今，每家小吃摊下必须铺设地板革，必须配备4公斤的灭火器和灭火毯，必须配置冷藏箱，摊位周边必须放置加盖垃圾桶。一系列严格的规章制度改变了原本商贩们各自为战、混乱无序的状况，大宋美食城越发火爆起来。

　　每逢节假日，大宋美食城都会与新华路街道和新华北路社区合作推出主题日活动，邀请市民品尝美食，观看文艺演出，大宋美食城成了巩义市的一张“网红”新名片。

　　王双卿说，大宋美食城会随着巩义全域旅游的脚步，逐渐发展壮大，成为周边地区的一张美食名片。（巩义时报 李晓霞 刘客白 文/图）