开封市首届“金牌特色小吃”评选活动颁奖仪式圆满举行

  国际在线河南频道消息：游八朝古都，品金牌小吃。日前，由开封市市场发展局、市食品药品监督管理局、市商务局、市旅游委员会联合主办，中原银行开封分行、壹键哥开封网络运营中心等单位赞助参与的开封市“金牌特色小吃”评选活动颁奖仪式在开封清明上河园美食城举行。

  开封市人大常委会副秘书长魏勇、开封市市场发展局局长马继宏、开封市旅游委员会主任薛冬等领导及嘉宾出席了此次颁奖仪式。

  魏勇在讲话时指出，“金牌特色小吃”评选活动旨在规范开封小吃质量，提升开封小吃的经营环境，培育开封小吃产业，打造开封小吃品牌。2018年，通过活动开展，评选出一批“金牌特色小吃”品种，树立一批质量高、环境好的典型商户，以点带面，促进了开封小吃整体质量和环境的提升。2019年将在此基础上进一步提高标准，直至培育出代表开封市饮食文化特色和具备产业化发展的五星级小吃品牌。届时，开封市政府及相关部门将给予政策扶持，帮助开封小吃品牌做大做强，走出开封、走向世界。

嘉宾为‘’金牌小吃‘’商户颁奖

  据悉，开封市“金牌特色小吃”评选活动是开封市委市政府安排的一项年度重要工作，也是开封市创建全域旅游示范城市的关键环节，更是关系开封市食品安全质量提升的一项民生工程。首届“金牌特色小吃”评选活动从2018年4月底开始筹备，经过宣传发动、推荐报名、清理整顿和培育、评选、推广展示5个阶段，历时近6个月，全市近800家餐饮商户报名参加，涵盖蒸食、煮食、汤食、卤制品、煎烙烤等8大类、200余个品种。

  本次活动通过政府引导、商户自荐、网络热议、游客参与、部门考核、专家评审等层层步骤考核和筛选，最终评选出群众最喜爱的开封市“金牌特色小吃”一星商户120家，二星商户60家，三星商户36家。

  其中，不少商户的小吃品种都曾入选国家、河南省级、开封市级非物质文化遗产名录，也有近年新涌现出的具有开封文化特色的优秀小吃品种，一些星级商户还是“中华名小吃”“河南老字号”等传统名店。

开封市非物质文化遗产老五福传统糕点传承人梁红军（右二）现场展示作品《百子寿桃》

  壹键哥开封网络运营中心应邀积极参与和赞助本次活动，据其相关负责人介绍，壹键哥是一家集生活和分享于一体的社区020共享经济消费平台，汇集社区周边商户和个人资源，向用户提供衣、食、住、行、娱乐等便捷优质的生活服务。目前壹键哥已经遍布河南12个地市，开封市区落地商家已经达到200多家，更多商家反应良好，同时壹键哥又在开封尉氏县永兴镇打造一个移动社区O20农村电商示范基地，用3个月实现35个行政村落地全覆盖，让在外务工人员，帮助农村老人和留守儿童在乡镇饭店消费，实体店购物等，儿女在外都可以对自己的亲人，实现远程空中支付结帐，互联网不仅仅带来了，方便，快捷，便利，还给农村弱势群体带来了关爱。

  此次活动，向广大市民和游客大力宣传了开封特色小吃品牌和文化，让开封小吃大放异彩。颁奖仪式上，“金牌特色小吃”商户向观众和游客展示了《百子寿桃》，并进行了小笼包子、锅贴、太极红薯泥、龙须酥、大刀面、五彩拉面等小吃的制作技能展示。（文/图 马青竹 李东斌）