鲁班张葱烧海参：发现豫菜之美

　　豫菜是什么？是五味调和质味适中的菜系之源，是不论干鲜老嫩，煎炒烹炸，以一味领色、香、形、器，以一和而悦八方食客，以醇厚平和续千年。这些答案，让有着深厚底蕴的豫菜之美可见一斑。

　　在河南，如果要推荐一家高品质豫菜代表餐厅，那当数鲁班张葱烧海参。近日，鲁班张葱烧海参绿地新都会店全新亮相，颠覆了人们对豫菜以及豫菜餐厅的认知。国内顶级设计团队打造，大气典雅的环境，时尚考究的用材，精致的餐具与摆盘，色香味形俱佳的菜肴，处处给人一种舒适的品位感。

　　在新都会店开业之前，鲁班张葱烧海参马庄街店一直是郑州高品质豫菜的扛鼎之作，从出品到环境到服务，树立了豫菜新高度，也受到消费者的好评和喜爱。新店开业，与马庄街店形成呼应，让消费者有更多选择。

　　鲁班张葱烧海参是鲁班张的招牌大菜，十大经典豫菜之一，精选俄罗斯野生海参和山东章丘大葱，火候精妙，入味透彻，口感软糯弹牙，葱香浓郁。鲁班张葱烧海参在河南享有盛誉，不少消费者表示，鲁班张的葱烧海参改变了他们对这道菜乃至豫菜的看法。

　　文火小牛肉是鲁班张最受顾客好评的菜品之一，精选澳洲和牛，食材品质上乘，文火烹制两个半小时，肉质鲜嫩，香味醇厚，入口即化。

　　生腌阿根廷红虾选用阿根廷南部洁净海域海捕红虾，用独家秘制调料生腌，肥嫩弹牙，鲜甜适口，风味独特，深得顾客喜爱。

　　海胆八宝豆腐精选上等海胆、天然豆腐、海参、鲍鱼、荔浦芋头等8种原料制作而成，极鲜极香，给人无与伦比的味觉体验。

　　除此之外，鲁班张还有清汤松茸、藏木耳炒蜜豆、奇香稻田鸭、姜蓉鸡等招牌菜品。

　　一直以来，鲁班张都秉承精选全球好食材的理念，不计成本，原产地优选好食材，只为烹饪出美好的味道。把全球各地好食材用中餐的烹饪技艺和手法呈现出来，再配上高品位的优雅环境，让人感受品质豫菜之美，这就是鲁班张的初衷。春节团圆，不妨和亲朋好友一起来鲁班张葱烧海参，感受豫菜之美。（记者 韩聪聪 王惟一）