“第二批信阳养生菜品牌示范店”命名认定活动启动

　　为切实发挥首批信阳菜品牌示范店的引领带动和辐射作用，信阳菜推广办公室和信阳市餐饮与饭店行业协会决定在全国开展“第二批信阳养生菜品牌示范店”命名认定活动，在全市开展“信阳老字号、信阳名小吃”评选活动。

　　4月8日~5月1日为企业报名时间，参与命名认定的餐饮企业分别填写《信阳养生菜品牌示范店申报表》《信阳老字号申报表》《信阳名小吃申报表》，通过电子邮件或传真的形式报送至信阳市餐饮与饭店行业协会。申报条件包括：企业必须具备有效的独立法人执业资格，《营业执照》《卫生许可证》《税务登记证》等证照齐全，环保、消防等各项要求达标合格；所经营的菜品60%以上为信阳养生菜肴或小吃，菜点质量上乘稳定，在市场中有较高的知名度；申报信阳菜品牌示范店的餐饮企业达到卫生许可证B级以上要求，近三年内无重大卫生、安全事故及服务投诉。

　　专家初审时间为5月2日~5月9日。企业报名结束后，组织成立专家初审组，利用两周时间，对所有参与申报的企业进行筛选或实地考察，根据初步评定情况，优中选优，确定进入命名认定的餐饮企业名单。

　　随后还将进行业务培训、技术指导、整改提升。专家认定时间为10月19日~12月18日。成立由全国专家组成的考核评审委员会，依据评定标准和评审细则，组织专家对参与命名认定的餐饮企业现场考评打分，分期分批验收。得分较高的餐饮企业进入2019年度信阳养生菜示范店、信阳老字号和信阳名小吃名录；得分较低的餐饮企业列入下批备选名录，继续完善提升。

　　12月19日~12月31日，将举行授牌仪式，向获评信阳养生菜品牌示范店、信阳老字号和信阳名小吃的餐饮企业分别授牌、颁发证书和物质奖励，并在相关媒体进行宣传报道。（记者 牛洁 通讯员 张旭 屈万新）