小“碾馔”变成富民大产业 2019温县•古贤碾馔美食文化节开幕

开幕式现场

  国际在线河南频道消息：5月18日上午，2019温县•古贤碾馔美食文化节在焦作市温县祥云镇古贤村子夏文化园开幕，吸引了数千名游客到此品尝传承数百年的古贤村传统美食——“碾馔”（一种小麦制成的美食）。

开幕式嘉宾观看“碾馔”制作

  开幕式上，温县县委书记毛文明号召现场游客通过此次文化节，共同探究“碾馔”制作流程，品味温县古老文化，重走圣贤之路。

犁铧大鼓表演

  近年来，温县祥云镇古贤村依托自身位于国家农业产业园核心基地的区域优势，将品质道地的温小麦加工成“碾馔”，逐步做成特色产业。目前，古贤村有“碾馔”加工大户30多家，每年五六月份，每户外销新鲜“碾馔”能增收30多万元。同时，该村部分加工户还将“碾馔”进行深加工，通过真空包装、网上销售等方式途径，使得人们四季都可以享受到“碾馔”美食。“碾馔”变成了该村富民的“大产业”，而“碾馔文化”和“子夏文化”也共同成为古贤村两张靓丽的名片。

烙画葫芦

  据悉，在2019温县·古贤碾馔美食文化节上，不仅有起源于春秋末期，流传于温县、沁阳一带的独特说唱曲种——洪山调表演，还有犁铧大鼓、民间剪纸、烙画葫芦等民间工艺美术作品展，更有国学专场、古装大戏等，让人们在一系列精彩纷呈的活动中，感受温县乡土文化的独特魅力。

  毛文明介绍说，此次以“耕读田园，问道古贤”为主题的碾馔美食文化节，旨在以“碾馔文化”带动乡村旅游，进一步扩大古贤村乃至温县“碾馔文化”“子夏文化”的知名度和影响力，并以此为契机，在温县发掘更多的乡土文化，进一步深入推进太极拳乡全域旅游工作，助力乡村建设。（文/图 田维精 编辑 李天慧）