豫南商会餐饮协会正式成立 助力打造信阳菜特色品牌

  国际在线河南频道消息：2020年1月13日，河南省豫南商会餐饮协会成立大会在郑州举行。豫南商会秘书长刘洁宣读了《关于成立河南省豫南商会（直辖）茶叶协会和餐饮协会的决定》《关于筹备“河南省豫南商会餐饮协会”的批复》等文件。大会选举产生了豫南商会餐饮协会会长、执行会长、常务副会长、副会长。

豫南商会餐饮协会会长王飞发言

  豫南商会餐饮协会会长王飞介绍说，近年来，在郑州的信阳特色餐饮企业蓬勃发展。据不完全统计，大大小小的餐饮单位近3000家。怎样使信阳特色餐饮更好地服务于广大市民，提高经济效益，已经成为迫在眉睫的大问题。所以，建立行业自律组织，保证信阳特色餐饮健康发展已势在必行。同时，信阳市政府也做出了大力推广信阳养生菜的决策，要求各地积极推广信阳养生菜。豫南商会审时度势，做出筹备成立餐饮协会的决策。豫南商会餐饮协会的成立，为餐饮企业提供新的服务平台，开创了信阳特色餐饮企业具有里程碑意义的新时代。

  王飞表示，下一步，豫南商会餐饮协会将认真分析当前餐饮行业经营形势，有针对性地制订中长期规划，对企业加强分类指导、重点帮扶，推动各层级餐饮企业共同发展；积极抓好信阳养生菜的推广和研发工作，引导企业把信阳菜做专、做精、做优，进一步提升信阳特色餐饮知名度和影响力。

信阳市委常委、市委秘书长谢天学致辞

  信阳市委常委、市委秘书长谢天学出席并讲话。他说，信阳独特的地理区位和气候条件造就了一张全新的城市名片——信阳菜，该菜系采用炖菜工艺，选用天然食材，使用低温烹饪，经过不断的改进和完善，形成了具有浓郁地方特色的菜系，成为豫菜的一面旗帜和重要代表。独特而深厚的文化内涵，使得信阳菜的影响力不断增强，在全省、全国和世界的舞台上绽放光芒。

活动现场

  谢天学表示，豫南商会餐饮协会的成立恰逢其时，将成为信阳菜推广的前哨、信阳养生菜品牌示范店的排头兵、信阳餐饮人在郑州的创业之家。他希望豫南商会餐饮协会充分发挥自身平台和资源优势，和信阳菜产业进行创新融合，在餐饮经营、优质食材配送等方面探索新路子、培育新模式，把郑州区域打造成为全国信阳菜品牌塑造、文化提升、产业升级的示范区，推动信阳菜更好地走向全国、走向世界，为在谱写新时代中原更加出彩绚丽篇章中奋力实现“两个更好”做出新的更大贡献。（文/图 仝瑞勤）