濮阳：一餐一消毒餐具烫手才上桌

　　3月17日中午，濮阳市龙城广场西侧，市民武少东经营的麻辣烫门店迎来用餐高峰。来店内就餐的大多是附近的上班族，他们佩戴口罩并在店门口测量体温后，才分桌、间隔落座。

　　“以前每天店内就餐的有70多单，现在加上外卖，每天最多才30多单。”但武少东仍非常乐观，“店铺恢复全面营业还不足一个星期，客人会越来越多。”

　　恢复堂食，正为濮阳重新聚集“烟火气”。据了解，截至目前，濮阳新冠肺炎确诊病例、疑似病例均已“清零”，并连续一个月无新增确诊病例。随着疫情防控取得阶段性胜利，濮阳市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室于3月11日下发通知，全市所有餐饮经营单位在满足复工复业相关条件的前提下，全面恢复营业；开放堂食的餐饮经营单位，需遵守“每天开窗自然通风不少于2小时”“每个包间只安排一桌客人”等要求。

　　作为一家餐厅的店长，常方圆在中午餐厅结束营业后，都会盯紧店员对大厅、包间的各个角落进行消杀。“消杀工作是每天早中晚三次，员工的体温测量是每天两次。”常方圆说，建立返岗员工健康台账后，对营业场所、餐饮用具的安全检查就成为另一个重点，“高温蒸汽消毒机常开，保证餐具达到一餐一消毒，送到客人手上时是烫手的。”

　　在另一家原本以承办大型婚宴为主的饭店，负责人赵亚凯正为引导顾客避免聚集就餐而忙碌。“婚宴还没有放开，我们现在仍以外卖为主。”赵亚凯说，在饭店的微信公众号上，顾客可以非常方便地提交预订时间、预订人数等信息，有利于饭店根据情况安排错峰就餐，“全面恢复营业后，进店的顾客也越来越多，我们每次都会安排他们隔桌坐、隔位坐。”

　　正在这家饭店用餐的李先生，则对饭店提供的公筷公勺赞不绝口。“先用公筷公勺把菜夹到自己碗里，再用自己的筷子勺子用餐。”李先生说，上菜后，就有服务员分发餐具并对他们进行提醒，“以后外出吃饭我会主动要求提供公筷公勺。虽然这样比较麻烦，但能更卫生。”（河南日报 记者王映河南报业全媒体记者张晓静）