平顶山市鲁山县：石磨面飘香 助力脱贫攻坚

  国际在线河南频道消息：“俺这石磨磨出的面粉可好吃了，有股淡淡的麦香味呢！”4月13日，在平顶山市鲁山县张良镇老庄村，45岁的创业人士张禄港身穿一套白色的工作服，站在一排石磨前，介绍自己生产的石磨面粉。

  据张禄港介绍，石磨盘转速每分钟不到30圈，几乎不会产生什么温度，蛋白质、微量元素以及膳食纤维等营养物质没有被破坏掉，因此石磨面不但劲道，麦胚的香味也保留了下来。

  “俺以前在宁波打工，后来老母亲因病瘫痪在床需要伺候，作为家中独子，只能想办法在家创业了。” 张禄港回忆道，老人有病，口味也变了，很想再品尝品尝小时候石磨面的馒头味道。

  做了难的张禄港在网上一查，竟然发现现在还有用石磨磨面的设备，这可把他高兴坏了。经过到郑州和偃师县考察石磨面的市场后，张禄港心里有了底。2017年5月份，他投资30多万元，购买了一组有6套石磨盘组成的磨麦设备，还配套了一台清粮机和一台洗麦机；外加一个单独的石磨专门磨玉米糁和绿豆面，以满足顾客的需求，开始了创业路。

  经过2年多的发展，如今这家产品名为“香菇驴拉”的石磨面在当地已小有名气，产销两旺。在每年的中秋节和春节前夕，张禄港还把面粉分成2.5公斤和5公斤的礼品装。“那段时间特别忙，村里的贫困户张强、郑国强几个人也过来帮忙，一天能拿到100元的工钱，石磨坊也算是为村里的脱贫攻坚出了份力。”老庄村党支部书记党国林笑着介绍道。（文 师红军 乔新强）