河南省汝州市：香豆腐树起脱贫致富金招牌

  国际在线河南频道消息：“我来自郏县，今天专门来魏沟村买豆腐。这里的豆腐好吃是大家公认的。”5月21日上午，在河南省汝州市焦村镇魏沟豆腐加工点，一位来自郏县的丁姓顾客手提豆腐高兴地说。

  据介绍，魏沟村村民历来就有做豆腐的传统，因为做的豆腐口感好，味道鲜美，慕名而来的禹县、郏县、登封等周边县市群众络绎不绝。

  “以前条件差设备简单，只需一个直径为50公分的圆型手拐石磨，有口小水缸及几个大盆就可生产豆腐，但一天只能做40来斤。”70岁出头的村民孙德夫说。2016年，汝州市物价局扶贫工作队进驻魏沟以后，发现这里的豆腐市场潜力大、前景广阔，便通过多种渠道向外推介。2020年1月份，焦村镇举办了年货大集。魏沟村民孙德夫、李银行两家的500斤豆腐在不到一个小时内就被抢购一空，这更增强了驻村干部办好豆腐加工业的信心。

  2020年4月，驻村工作队和村“两委”经过多次考察论证，决定在魏沟村建一个豆腐加工厂，带动群众脱贫致富，壮大村集体经济实力。据悉，目前村“两委”已筹资28.5万元，征地500平方米，厂房已建起，主要设备已购回，正在由技术人员抓紧时间安装调试。

  “豆腐加工厂建成后，我们计划让有技术、会经营的村民承包，按每年总收入的8%向村里缴纳提成款。这个加工厂预计每天可生产豆腐2000斤，每斤市场价按1.8元计算，每天可收入3600元，每年按生产100天计算，年收益在30万元以上。”魏沟村党支部书记孙松振说。（文 刚鑫雨 焦玉昌）