平顶山市郏县创业先锋郭玉献：努力把卤蛋变成脱贫的“金蛋蛋”

平顶山市郏县隆鑫食品有限公司工人将卤蛋出锅 供图 郏县县委宣传部

  国际在线河南频道报道：近日，在平顶山市郏县薛店镇韩店村南头的隆鑫食品有限公司内，身着防护服、头戴工作帽的工人有的忙着给即将入卤锅的蛋剥壳，有的忙着出锅，有的忙着包装，有的忙着装箱。“今天的活儿快干完了，一会剥掉壳的鸡蛋入锅煮，再有10分钟我就下班了。”69岁的韩店村村民王玉玲一边干活儿一边说。

  “现在是淡季，有订单我们才生产。另外，卤蛋车间温度高，不能让工人长时间待在这里，能提前就尽量提前下班。”公司负责人郭玉献说。

  韩店村毗邻汝河，沙土地多，跑水漏肥，辛苦耕作只能维持温饱。1991年结婚后，郭玉献与妻子赵爱琴一起蹬着三轮车卖菜，还在农村集市上卖过鞋子和衣服，但都挣不到几个钱。几年后，他们决定到郑州打工。起初，夫妻俩跟着老乡到一个商贸城给一位温州老板装卸车，因为他们踏实肯干，这位老板转行时把他们介绍给了一位卖卤蛋的温州老乡。

  “这个老板看咱厚道，制作卤蛋的整个流程都让咱体验了。”赵爱琴说，2006年夏季，做卤蛋的老板因家中有事结束了生意，临走时把卤蛋设备和顾客的电话号码全送给了他们，嘱咐他们好好干。担心郑州的房租贵，加上当时儿子已上小学，郭玉献夫妻俩便雇了一辆车把设备拉回老家，建起了厂房。两个月后，第一锅卤蛋制作成功。

  “这是吃的东西，咱务必得把好质量关，必须让批发商和客户、顾客放心。”郭玉献说，下乡收购鸡蛋时，他一个个地挑选，不是新鲜的不要，个头太小的也不要。尤其是卤汤用的原材料，他多是到超市购买，同时保存好购物票据，做好台账。渐渐地，他们在保存原有客户基础上，又开拓了周边七八个县市区的市场。14年来，他们的送货车已由机动三轮变成厢货车，夫妻俩还各自有了轿车。

  卤蛋销售量不断攀升，车间用工量也越来越多，郭玉献夫妻最先想到的就是村里的贫困户。目前，车间长年用工15人左右，其中有9人是建档立卡贫困户。

  “我和玉玲姐在这儿干六七年了，一天忙五六个小时，一个月1600元工资，家务事和地里的农活儿都不耽误，比在家闲着强多了。”68岁的贫困户王尽贞说，她丈夫去世28年了，孙子孙女在外地上学，她回到家没一个人说话，在这里上班是她最快乐的时光。

  48岁的吴念学主要负责真空包装，平时不善言语的他说：“去年底我们家脱贫了，很感谢玉献给我发工资。”据韩店村党支部书记刘秋路介绍，吴念学因为家境贫困，直到40岁才娶妻，母亲年迈多病，妻子又身有残疾，一家人的日子很不好过。如今有了低保、公益岗位收入和工资，他家的生活逐渐好了起来。

  “这几年经济形势不太好，卤蛋利润越来越薄。虽说我自己挣钱不多，但是能带动大家脱贫还是很开心。我会争取保持现有规模，继续带领大家干，努力把卤蛋变成脱贫的‘金蛋蛋’。”谈及未来，郭玉献笑着说。（文 张鸿雨）