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河南开封鼓楼区:夜市繁华与早餐文化交相辉映
2024-04-19 10:00:27来源:光明日报编辑:张雨晴责编:石丽敏

  河南开封,这座承载着千年文化的历史名城,以其独特的饮食文化吸引着八方游客。鼓楼区,作为开封的中心地带,不仅以夜市的繁华闻名全国,近期更是通过早餐环境的改造提升,让游客在品尝千年饮食文化的同时,享受到更加丰富的文旅体验。

  “我之前只是听说过开封的夜市很有名,没想到这里的早餐也这么有特色。环境很好,食物也很美味,让我对开封的印象更加深刻了。”正在早餐店品尝胡辣汤的游客张先生说道。

  开封市政府和河南省餐饮与住宿行业协会共建的“河南豫菜之都”项目,自去年12月启动以来,已经取得了显著成效。政府拿出一系列政策支持和保障措施,引起了社会广泛好评,游客们对开封美食的期待也越来越高。

  开封市商务局局长王海燕表示,早餐作为美食的一部分,要让游客从早晨就体验到特色美味、优质服务,一日三餐都沉浸在豫菜文化中,才能全面释放美食的魅力和价值。为此,商务局联合多个部门启动了特色早餐评选活动,全市早餐店和市民们踊跃参与,他们海选出109家符合条件的早餐店参赛,从中选出最有代表性的“必吃榜”。

  评选活动不仅在线上热烈投票,开封市还面向全国征集早餐工装设计图,让行业制服更有文化创意。县、区都成立了工作专班进行督导考核,分组对参赛的早餐店进行线下探店评审,并树立了“样板”,拿出资金支持部分示范店进行升级改造。

  “吃开游汴,品味宋潮”。开封的早餐丰富多彩,便宜实惠又美味的小吃,最能抚慰早起人的胃。五香豆沫、绿豆糊涂、杠子油条,还有鼓楼旁六种馅的大包子,每天早晨,这些店铺前都会排起长队。4月18日早晨,正在开封鼓楼的一家羊肉汤馆品尝四味菜的外地游客宋女士说:“开封的早餐太丰富了,每次来游玩都要品尝几种。这次来我发现多数早餐店的条件和环境都变得更好了,早饭的味道也更讲究了,以后还想来吃!”

  通过挖掘宋都文化底蕴,将早餐店环境提升作为亮点,打造形式多样的消费场景。这些早餐店不仅提供美食,更成为展示开封文化的窗口。游客在这里不仅能吃到美味,还能看到宋代风格的装饰、听到关于开封历史的故事,全方位感受到开封的文化魅力。

  文旅全面提质,带来更多“情绪价值”。该区的系列举措,是对该区文旅资源的全面提质。通过提升早餐环境,发展形式多样的消费场景,不仅满足了不同群体的消费需求,更提升了游客对古都的新鲜感和体验的丰富性。这种提升,不仅仅体现在物质层面,更在于为游客带来了更多的“情绪价值”。

  开封鼓楼夜市与早餐,是这座城市千年饮食文化的缩影。在这里,游客不仅能体验到夜市的繁华与活力,也能在晨光中感受到古城的静谧与雅致。鼓楼区将继续深化文旅融合,通过举办各类美食节、文化展览等活动,进一步丰富游客的旅游体验。持续优化旅游服务,提升旅游环境,让每一位游客都能感受古都独特的魅力,享受视觉与味觉的双重盛宴。(通讯员 张晶晶 光明日报全媒体记者 王胜昔)

河南开封鼓楼区:夜市繁华与早餐文化交相辉映

鼓楼夜市人如潮 王旭 摄

河南开封鼓楼区:夜市繁华与早餐文化交相辉映

鼓楼夜市热闹非凡 王旭 摄

河南开封鼓楼区:夜市繁华与早餐文化交相辉映

游客品尝美食 于童 摄

河南开封鼓楼区:夜市繁华与早餐文化交相辉映

游客排队买早餐 于童 摄

河南开封鼓楼区:夜市繁华与早餐文化交相辉映

羊肉汤 于童 摄

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