参赛选手展示刚刚制做的药膳

　　9月19日，以“仲景故里 康养南阳”为主题的2025年河南省南阳市药膳技能大赛在南阳医圣文化园举行，来自当地医院、高校、药企、餐饮企业的22组88名选手共烹一场舌尖上的盛宴。

南阳市中医院参赛选手推介药膳

　　本次大赛由南阳市中医药管理局、南阳市卫生健康体育委员会、南阳市人力资源和社会保障局、南阳市商务局、南阳市文化广电和旅游局、南阳市市场监督管理局、南阳市总工会、宛城区人民政府共同举办，南阳市中医院承办。大赛旨在挖掘仲景膳食养生创新潜能，彰显“仲景药膳”特色魅力，推动中医药产业高质量发展，助力健康南阳建设。

南阳职业学院参赛选手推介药膳

　　本次大赛由技能实操竞赛和理论知识竞赛组成。技能实操竞赛要求各参赛队在180分钟内完成六道精美药膳制作，考验团队协作与对药膳文化的创新理解；理论知识竞赛采用人机对话模式，要求选手在60分钟内完成100道客观题，检验其药膳理论根基。

南阳市中医药管理局党组书记、局长崔书克致辞

　　“药膳将药物与食物相配，既取药物之性，又用食物之味，药食同源、食药相济，旨在调理身心，滋养健康，契合了当今时代人们追求健康、崇尚自然的生活理念。举办此次药膳技能大赛，就是要搭建一个展示、交流、推广的平台，充分挖掘和展示‘仲景药膳’的独特魅力与实用价值。”南阳市中医药管理局党组书记、局长崔书克表示，将以此次大赛为契机，深入挖掘仲景文化宝藏，大力发展药膳健康产业，持续推动中医药传承创新发展，为增进人民群众健康福祉、助力南阳经济社会高质量发展作出新的更大贡献。

选手盛装月子药膳

　　近年来，南阳市深入挖掘张仲景学术思想中的食疗养生智慧，传承精华，守正创新，提升药膳产品的研发、制作与服务水平，让古老的中医药文化在现代生活中焕发出新的光彩，推动中医药更深层次地融入群众的日常生活，更好地服务于人民群众的健康需求。（文/图 王小军）