“以前只考虑送餐的速度，现在更需要兼顾送餐的质量，小小的聘书，大大的责任。”近日，在外卖骑手担任“食品安全监督员”聘书发放仪式上，骑手代表小张接过聘书后感慨道。

　　近年来，网络订餐行业快速发展，线上餐饮消费已成为群众日常生活中的重要组成部分。外卖骑手作为餐饮门店与消费者之间的关键纽带，每日频繁进出各类餐饮场所，能够近距离观察后厨操作、食材存放等经营环境，具备出入频次高、覆盖范围广、贴近一线等天然监督优势，能有效延伸市场监管触角、填补监管盲区。

　　为创新网络餐饮食品安全监管模式，破解网络餐饮监管点多、线长、面广、隐蔽性强的难题，信阳市商城县市场监管局创新基层治理模式，正式聘任10名外卖骑手担任辖区网络餐饮“食品安全监督员”，让穿梭在大街小巷的外卖骑手变身监督食品安全的“移动探头”，助力筑牢群众舌尖上的安全防线。

　　本次聘任的外卖骑手监督员，将充分发挥“移动探头”的监督作用，重点聚焦网络餐饮外卖商家证照公示、后厨卫生、食材存放环境、操作是否规范等关键环节，及时收集、反馈网络餐饮行业食品安全问题。一旦发现隐蔽性、常态化的食品安全隐患，骑手可随时上报，实现隐患早发现、问题早处置。

　　为确保骑手“会监督、真监督”，商城县市场监督管理局工作人员同步开展了专项业务培训，围绕《中华人民共和国食品安全法》核心条款、网络餐饮常见安全隐患识别技巧、问题取证要点以及问题线索上报流程等重点内容进行细致讲解。

　　此次聘任外卖骑手担任食品安全监督员，是商城县推动食品安全政府监管、平台自律、社会监督、公众参与多元共治的创新举措，将有效弥补监管人员巡查盲区与频次短板，打通食品安全监督“最后一米”。

　　下一步，商城县委社会工作部将联合县市场监督管理局持续深化网络餐饮食品安全专项整治工作，完善骑手社会监督长效机制，充分激活基层社会监督活力，规范网络餐饮经营秩序，持续守护辖区群众饮食安全，全力打造安全、放心、有序的网络餐饮消费环境。（文 郑静）