驻马店：“厨房革命”让消费者吃得放心

  国际在线河南频道消息：9月16日中午，驻马店市驿城区的曹先生和几个朋友在位于市区置地大道上的一家餐厅吃饭。点了几个菜后，曹先生从手机登录“舌尖安全网”App，点击“驻马店市”，输入所要查询的餐饮单位名称。

  找到这家店后，曹先生点击“在线直播”，时不时看一眼自己点的这几个菜的制作过程。“我现在出来吃饭，都会选择能看到后厨的餐馆，吃得比较放心。”曹先生说。

  在外面的餐厅吃饭，食品原料采购、加工操作流程是否规范？这是消费者最关心的问题。然而很多餐厅光鲜亮丽，厨房一片狼藉，一块“厨房重地、闲人免进”的牌子成了餐饮单位的“遮羞布”。为了确保消费者吃得放心，2019年以来，驻马店市市场监督管理局在驻马店市餐饮单位中全面推广“互联网+明厨亮灶”工程，鼓励餐饮单位在厨房加装摄像头并接入“舌尖安全网”，让厨房“晒在网上”，让消费者能够随时参与监督。

  “截至9月15日，驻马店市已有2168家餐饮单位实现‘互联网+明厨亮灶’，其中，学校食堂1741家、其他单位食堂90家、社会餐饮单位337家。”驻马店市市场监督管理局副局长贾守峰介绍说，“消费者通过电脑、手机等设备，可以随时登录‘舌尖安全网’观看厨房内的情形，从而让厨房看得见、看得清、看得远，让食品安全看得见。”

  目前，驻马店市推行“互联网+明厨亮灶”的2168家餐饮单位，通过“舌尖安全网”全部可查。贾守峰建议，广大消费者去饭店就餐前，先登录“舌尖安全网”，看哪家餐饮单位的厨房干净、整洁，然后再做选择；“舌尖安全网”找不到的餐饮单位、或者能找到但摄像头打不开的餐饮单位，尽量不要前往就餐。（文 赵永杰）