大河网讯 “再核对一遍,这批春茶的品级不能错。”“放心,每一批都按标准筛过了!”
在信阳市浉河区谭家河乡土门村,“信茶世家”包装车间里,分拣机轻鸣运转。每一次停歇,案头便整齐码好一匣匣明前毛尖,订单台账上落下一枚工整的签名。村党支部书记、村委会主任肖珺景正带着团队赶制春茶订单,间隙还要安排人员上山察看采茶情况,忙得脚不沾地。
4月3日,“开局之年看中国・原来你是这样的河南” 主题宣传活动采风团走进信阳,记者跟随队伍,专访了这位扎根茶乡的年轻带头人。
肖珺景今年28岁,是土生土长的茶乡姑娘。初见时,她头戴草帽,一身利落的中式棉麻装束,笑声爽朗,质朴又亮眼。
她指着门框上“周肖同茗”的牌匾向记者娓娓道来:“我姥爷姓周,父亲姓肖。姥爷是炒茶老手,父亲是他徒弟。师父在前、徒弟在后,‘周肖同茗’就是两辈人一起做茶。在我们这儿,像这样世代制茶的家庭还有很多,大多是父辈祖辈传下来,子辈孙辈接着干。”
被问起刚回村时,敢想如今这番景象吗?她轻轻摇头:“真没想过。” 再问靠什么把茶做出名气,她眼神清亮地说:“大概是我们这里人,对茶的那份真心吧。”
归乡·从“门外汉”到“技术能手”
“看,前面就是我们村里的茶叶交易市场,你知道为什么家家户户都大门紧闭吗?” 循着肖珺景的指向望去,从村口向上延伸的整条街道,门头都挂着茶厂招牌,却无一开门迎客,记者不禁摇头不解。
肖珺景解释道:“这里被我们称作村里的茶叶‘鬼市’。每年春茶季,‘鬼市’从午夜十二点开市,一直持续到凌晨三四点。不是见不得人,而是茶农们白天采茶、夜里炒茶,为了让最新鲜的毛尖茶尽快流通,大家炒完茶就立刻赶来交易。”
2019年,肖珺景回到家乡,至今已是第七个年头。
让她下定决心返乡的,正是在“鬼市”看到的一幕。“我家就在茶叶市场上坡处,当时一位老大爷满心欢喜去卖茶,盼着卖个好价钱。可等到早上七点太阳升起,他却失落地弯着腰,把茶叶又背了回去。” 那个画面深深刺痛了她,也让她立下初心:要改变当地茶叶销售难的困境。
刚回村那段日子,她一头扎进茶山。手工杀青、理条、烘焙,传统炒茶工序烦琐又辛苦。她跟着长辈守在锅台前,一学就是大半年,手上烫出泡、磨出茧也从未叫苦。2019年到2025年,她专心在家做茶,村里不少不具备炒茶条件的农户会把鲜叶送到她家,她不仅帮忙集中加工,还协助大家拓宽销路。
每到春茶季,午饭后的采茶工便成群结队上山劳作。土门村共12个村民组,总人口仅1500多人,却要迎来8000名外地采茶工。
“我们常开玩笑说,这些外地采茶工像候鸟一样,春天来到我们村,采茶季结束又从村子‘飞’走。” 而肖珺景的基地,也成了采茶工与市场之间重要的连接纽带。
坚守·既是传承人,也是“领头雁”
起初守着传统炒茶技艺,肖珺景觉得,踏踏实实把茶做好就够了。可不久她便发现,当地茶叶多是一家一户分散经营,模式单一,抗风险能力弱。
学过广告专业的她,便开始为家乡茶叶谋出路。她最早注册的品牌叫“珺景与茶”,靠着短视频积累了不少人气。后来想带动乡亲共同发展,又创立了新品牌“信茶世家”。“名字取自信阳茶叶,寓意我们这些世代做茶的乡亲,像一家人一样,一起坚守、一起发展。”
她主动对接农业部门和科研机构,搭建茶叶溯源体系,从茶园管护到采摘炒制,全程可查可验;又把直播间搬进茶山与炒茶车间,对着镜头讲解非遗技艺、展示茶山风光,让深藏大山的信阳毛尖通过网络销往全国各地。
如今,身为村党支部书记、村委会主任,她心里装的早已不只是自家茶园,而是整个村子的未来。
传承·从“茶三代”到“网红传承人”
“每个人一生都有自己的使命,我的使命就是做茶。” 肖珺景坦言,小时候嫌做茶辛苦,一心只想“往外飞”。可回到家乡,看到长辈们守着炭火炒茶到天明的身影,她深受触动:“这么好的手艺,不传承下去,太可惜了。” 外祖父和父亲“干就干好”的叮嘱,也深深刻在她心里。
从怕烫不敢甩条,到熟练地把控火候、理条均匀,肖珺景勤学苦练,不仅完整继承传统技艺,还不断优化创新信阳毛尖制作工艺,组织茶农培训,分享制茶经验与技术。她积极拥抱新媒体,用短视频普及毛尖制作、汤色特点与冲泡方法,足迹遍布信阳多个茶园。“我们就想把信阳毛尖做好、推广好,让茶香飘向更远的地方,让更多老乡过上好日子。”
谈及未来,她目光坚定、满怀憧憬地说:“现在村里只有春天人多,其他季节不少人都要外出打工。我希望能把茶季拉长,让乡亲们一年四季都能靠茶增收,不用再背井离乡,在家门口就能把钱挣了。”(朱丽文 马绍坤 刘思嘉)
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