7月17日，随着2025第十届郑州火锅食材用品展览会正式启幕，中原国际会展中心一期16个现代化展馆全部投入运营，以12.8万平方米的展览面积、全产业链覆盖的展会生态和“空铁陆海”多式联运的硬核支撑，郑州航空港区正式开启河南“会展经济2.0时代”。

　　作为河南省迄今规模最大的单体商业展馆群，中原国际会展中心项目总占地2000亩，总投资155亿元，总建筑面积突破100万平方米。此次全面投用的一期工程以“品”字形对称布局呈现，16个标准化展馆如鲲鹏展翼，形成兼具美学价值与功能效率的建筑集群。

　　据介绍，中原国际会展中心各展馆之间通过连廊相连接，可独立办展，也可分组办展，互不干扰。最北端的两个展馆为多功能展馆，层高14米，可举办5000人的会议、3000人的宴会以及高规格的体育赛事和活动。会展中心周边同步规划了会议中心、星级酒店、商业综合体等配套设施，未来将形成“展馆+产业+生活”的立体生态圈。

　　作为新馆首秀，2025第十届郑州火锅食材用品展览会以“选新品·聚中原”为主题，吸引了河南省及四川、山东等地的4000多个品牌参展，展品覆盖火锅食材、预制菜、智能厨电等全产业链。其中，特色非遗美食展区成为焦点，黄河大鲤鱼、道口烧鸡、胡辣汤、烩面、羊肉汤、蒸饺、粉浆面条等极具代表性的河南非遗美食及特色名吃，让来自全国各地的参展商与观众足不出馆即可品尝到地道的中原特色美食，感受河南深厚的饮食文化。炎热的天气抵挡不住市民的热情，这场餐饮盛会热度爆棚，截至当日下午5点，场馆人流量已达5万人次。

　　“我们综合考虑了交通、展位主题、人流量等因素，将展会布置与场馆动线融合到一起，最终使4000多个品牌、5万多种产品齐聚于此，让火锅文化与中原大地‘双向奔赴’。”中原国际会展中心相关负责人说。

　　白天是高效的展会洽谈，夜晚则转为举杯畅聊的轻松社交场。“7月17日至19日晚上，音乐嘉年华连嗨三天。此次展会不局限于火锅，而是一场集合了美食、音乐的盛会，为市民提供听觉、视觉、味觉的高品质体验。”该负责人介绍，主办方准备了火锅美食音乐嘉年华“大礼包”，为参与者营造集商务洽谈、美食体验、音乐娱乐于一体的沉浸式社交新场景。

　　W1展馆内，成都海科机械打出了“让美味智造更简单”的标语，以蓝白为主色的展位科技感十足，全自动燃气炒锅、打料机等设备嗡嗡运行。该公司参展工作人员陈镜说，当“智造”融入烟火气，将为餐饮行业带来全新风味。

　　“新投用的中原国际会展中心，作为中西部地区第一、全国第五的超大体量会展场馆，为举办各类展会提供了一流的硬件支撑，将成为展示产业成果、促进交流合作的重要窗口。”郑州航空港区管委会相关负责人表示。

　　值得关注的是，本次展会还承担着全国技能大赛的“练兵”任务。从消防应急演练到外语服务培训，从智能导览系统测试到垃圾分类动态管理，各类专项保障都在为9月即将在这里举办的第三届全国技能大赛积累经验。“我们要让每个细节都经得起大型赛事的检验。”中原国际会展中心运营部负责人表示。

　　从黄河岸边的非遗美食到链接全球的多式联运，从4000多个品牌的产业盛宴到技能大赛的实战演练，中原国际会展中心正以“展馆为媒、产业为魂”的发展理念，重塑中西部地区会展经济格局。（记者 杨凌 河南日报社全媒体记者 高利国 梁雅琪）