全国速冻米面食品 超过六成产自郑州

　　郑州食品工业加速崛起，速冻米面食品全国市场占有率超过60%。图为三全速冻食品生产线。 本报记者 宋晔 摄

　　郑州日报讯：记者昨日从市工信委获悉，我市食品工业加速崛起，逐步实现从量的扩张向质的提升加速转变，消费升级效果日益显著。截至目前，全市速冻米面食品全国市场占有率超过60%，枣制品规模全国第一，方便面行业约占全国20%市场份额。

　　食品工业是重要的民生和基础性产业，也是郑州市七大工业主导产业之一。目前，全市拥有好想你、三全等12个中国驰名商标，雏牧香、博大等45个河南省著名商标，是我市拥有驰名商标最多的行业。近年来，郑州食品企业充分发挥品牌优势，加速扩张发展，三全收购龙凤、思念收购杜康等一系列并购成功实施，已形成从冷链食品研发、生产、储藏、物流运输的完整产业链，成为全国最大的速冻食品研发生产基地。

　　近年来，我市坚持把科技创新作为引领行业发展的第一动力。全市食品企业建有国家级企业技术中心4家，省级企业技术中心19家，市级企业技术中心20家，三全、思念均设立速冻食品行业博士后科研工作站。当前，食品消费结构正由过去的数量驱动逐渐转化为品质驱动，由生存性消费加速向健康型、享受型消费转变，功能性、有机型食品成为行业发展新方向，我市食品企业紧紧围绕市场需求，加快新产品开发，好想你推出红枣湘莲银耳汤等真空冻干技术系列产品，思念推出放心油条、奶黄包，三全推出自加热速食米饭，达利食品推出豆本豆饮料等一系列新产品，深受市场欢迎。

　　好想你食品积极开拓电商渠道，逐步构建起线下门店和线上好想你电商云相互结合的全渠道运营模式，成功并购线上互联网休闲零食巨头“百草味”后，进一步巩固提升了枣产品行业第一品牌的影响力。2017年公司实现营业收入40.70亿元，增长96%。三全以O2O模式经营“三全鲜食”，投放1000多台智能售卖一体机，并与饿了么、美团、百度外卖(北京）等平台加强合作，着力打造以餐桌为场景、产品开放的垂直电商平台，新业态、新模式加快了企业转型发展。

　　下一步，按照《郑州市食品工业“十三五”发展规划》，我市将继续巩固壮大速冻食品、乳制品等优势产业，着力改造提升饮料、方便食品等传统产业，加快培育发展主食、休闲食品等新兴产业，力争到2020年，规模以上食品工业主营业务收入达到1500亿元，努力建成全国重要的现代食品制造基地，世界级冷链食品制造中心。（记者 聂春洁）