均衡营养,让孩子生活更健康

2018-09-20 13:37:31  来源:大河报  编辑:仝瑞勤   责编:赵滢溪

  中学健康营养不均衡已经成为共识,2016年,教育部发布的农村义务教育学生营养改善计划学生营养健康监测评估情况显示,学校食堂的食物供应情况与推荐量仍存在较大差距,主要是禽畜肉类、蛋类、奶制品和豆制品的供应不足。以4~6年级小学生为参考人群,学校食堂平均为每人每天提供粮谷类257克、蔬菜196克、禽畜肉66克、鸡蛋10克、豆制品7克。这些食物可以为学生每人每天提供能量1560千卡、蛋白质48克、铁14毫克、钙230毫克和维生素A75微克视黄醇当量,低于全国农村地区中小学生的主要营养素平均摄入量。

  据悉,世界卫生组织推荐青少年钙摄入量应保证每日1200毫克至1500毫克;中国营养学会建议儿童和青少年的钙摄入量是4岁至10岁每天800毫克,11岁至17岁每天1000毫克。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生指出,牛奶是一种营养成分齐全、易消化吸收、营养价值高的天然食品,主要提供优质蛋白质和维生素,特别是钙。

  学生饮用奶计划倡导的中小学生饮用牛奶理念,在农村义务教育学生营养改善计划中得到了体现。具有良好质量安全保障和信誉的学生饮用奶产品成为营养改善计划选择奶类制品时的首选,不少地区在“招标牛奶”时,都将供奶企业是否具备学生饮用奶生产资质作为前提,优先选择学生饮用奶产品。在农村尤其是贫困地区,他们的营养状况普遍比城市孩子差。在实施营养改善计划中,不管有没有食堂,既可以选择正餐饮奶也可以课间加餐饮奶,学生饮用奶会让营养餐更营养。

  5月31日,联合国世界粮食计划署湖南湘西学龄前儿童营养改善试点项目启动仪式在湘西永顺县成功举行。作为此次试点项目的合作企业,蒙牛集团为湖南省永顺县15所幼儿园、龙山县14所幼儿园共2045名儿童提供三学年的蒙牛学生奶,涉及金额220万元。而在2018年的下半年,蒙牛牛奶助学活动还将持续深入开展。

  而今年蒙牛与联合国世界粮食计划署的成功牵手,蒙牛的“营养普惠计划”在公益之路上又跨出里程碑式的一大步。(大河报·大河客户端记者 魏朝林)

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