南阳西峡香菇：世界餐桌上的“中国味道”

　　小香菇成就富民大产业

　　香菇酱、香菇脆片、手撕香菇、香菇酱油、香菇菌汤、香菇粉……走进西峡县游客购物中心，货架上琳琅满目的香菇制品让人目不暇接、垂涎欲滴，前来购买香菇产品的外地游客络绎不绝。

　　源源不断的游客，让昔日无人问津的“山货”不经意间走俏。“随着西峡香菇知名度的提高，前来观光的游客都会买些西峡特产，乡亲们自家生产的香菇都成了抢手货，还能当礼品卖高价。”双龙镇山涧沟村村民李海旺说。

　　乡村振兴首先要产业振兴，产业振兴首先要市场引领，香菇为西峡乡村振兴找到了产业支撑。依托沿鹳河百公里香菇长廊，西峡已形成了“上接基地、中连市场、下游打造骨干龙头出口企业”的完整产业链，实现生产、销售、加工、出口“一体化”，仲景大厨房、华邦、家家宝、绿润达、森林家、明泰、力洋、攀润、源城等一大批发展潜力大、科技含量高、产品竞争力强的龙头农业产业化企业相继落户西峡香菇城，每年可就地加工香菇1万吨，年产值15亿元，拉长了产业链条，增加了香菇附加值。

　　依托“百企帮百村、五联四到户”的香菇产业扶贫模式，该县已有1202户进入食用菌产业链，香菇深加工中的龙头企业仲景食品公司投资1200余万元在寨根、米坪等6个乡镇建设标准化香菇种植扶贫基地，直接带动212户570人年均增收5000元以上，全县60%以上贫困户依靠香菇产业脱贫。百菌园等14家企业参与贫困户项目托管，2161户4562人享受企业投资分红，829名贫困户人员被安排到企业和基地就业。香菇成为伏牛山区名副其实的富民产业。

　　谈到西峡食用菌产业的发展愿景与规划，周华锋似乎胸有成竹：下一步，将围绕产业发展的“西峡方案”，提出产业转型升级的“158”工程，也就是围绕组建“西峡香菇集团”龙头企业为一核心，以“五大平台”建设为重点，以“八大园区”建设为抓手，以“提高科研水平，实现制棒现代化，加快龙头建设，弘扬菌菇文化”为突破口，以国家现代农业产业园建设为推手，打造国际香菇的“研发中心、集散中心、价格制造中心、品牌形成中心”，实现西峡香菇产业“持续、高效”发展的核心利益。（河南日报记者孟向东本报通讯员杨文甫封德     摄影：封德夏婉燚靳义学）