平顶山市郏县多举措护航夏季食品安全

平顶山市郏县市场监管局执法人员检查酒店后厨食品卫生情况 供图 郏县县委宣传部

  国际在线河南频道消息：“切菜的刀和切肉的刀一定要分开使用，挡鼠板务必放置到位，食品留样要坚持好。”6月18日上午，平顶山市郏县市场监管局执法人员来到辖区御花园大酒店、谢婉青烧鸡店进行日常安全检查，督促从业人员按规范操作。

  夏季是食品安全事故多发高发易发期，为有效预防食品安全事件发生，郏县市场监管局采取多项措施，加强监管和宣传引导，全力防控食品安全风险，保障公众身体健康。

  该局坚持一手抓治理一手抓指导，以源头严防、过程严管、风险严控为准则，集中治理食品安全突出问题和重点隐患，净化食品生产经营环境，压实生产经营企业主体责任，以网格化管理为依托，构建食品安全统一监管、综合监管、协同监管工作机制。

  执法人员以饮料、糕点、冷冻饮品等风险较大的夏季食品为重点进行全面排查，不符合生产销售条件的依法监督限期整改，对存在食品安全风险的予以停产整改；把校园及周边、养老机构、蔬菜批发市场、农贸市场作为重点区域，严厉打击销售过期食品、“三无”食品、无合法来源的食品等违法违规行为；严把餐饮服务单位食材溯源、消毒保洁、人员健康、加工操作、就餐环节、食品留样等关口，压实服务单位和网络订餐第三方平台主体责任。

  另外，该局对排查整治中发现的违法行为，及时立案查处，坚持有案必查、有查必果，涉嫌犯罪的，一律移送司法机关，杜绝以罚代刑。

  据郏县市场监管局局长李枫朝介绍，自5月份以来，该局已出动执法人员8000余人次，检查餐饮单位730余家次、流通单位800余家次、食品加工小作坊50余家次，下达责令整改通知书90余份，高标准打造餐饮行业标杆33家、流通行业标杆19家，食品加工小作坊标杆17家。（文 张鸿雨）